해변에서 일본 전통 과자 만들기: 와가시 워크숍

도쿄에서 가까운 에노시마는 신사와 사찰, 깊은 영적 역사를 간직한 해안 섬으로 유명합니다. 바다 전망과 여유로운 해변 분위기로 방문객과 현지인 모두에게 사랑받는 휴양지입니다. 여기서 여러분은 2012년부터 와가시 워크숍을 통해 일본 과자에 대한 사랑을 전해온 후지오카 마키코 선생님을 만나게 됩니다. 와가시는 조화와 자연, 계절의 변화를 반영하는 전통 일본 과자입니다. 이 체험형 클래스에서 여러분은 이러한 섬세한 과자가 어떻게 만들어지는지 배우고, 직접 만들어보며 그 문화적 의미를 발견하게 됩니다. 카타세 에노시마역 또는 후지사와역에서 호스트를 만나게 되며, 그곳에서 짧은 도보를 통해 워크숍 장소로 이동합니다. 클래스는 차분하고 환영하는 분위기에서 시작됩니다. 먼저 와가시에 대한 간단한 소개와 그 역사, 일본 문화에서의 위치를 배우게 됩니다. 호스트가 각 단계를 시연하며 반죽을 조심스럽게 모양 잡고 형성하는 방법을 보여줍니다. 이후 여러분은 직접 반죽을 주무르고, 굴리고, 모양을 잡아 와가시를 만들어보게 됩니다. 과자가 완성되면 자신의 작품을 감상하고 사진을 찍으며 맛보는 시간을 갖습니다. 에노시마 해안가가 가까이 있어, 손수 만든 와가시와 함께 일본 과자 문화의 특별한 순간을 경험한 후 여유롭게 체험을 마무리할 수 있습니다.