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음식을 통해 여름을 경험하다

일본 페스코테리언 사시미 미식 프로그램

페스코테리언 사시미 체험을 탐험하고 일본 생해산물의 신선한 맛을 즐기세요. 해산물 애호가에게 완벽한 여정입니다.
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4.9 (15)

하카타 미식 투어: 야타이에서 즐기는 7가지 요리와 4가지 음료

Fukuoka
3.5 시간
프라이빗 프로그램
소그룹
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4.5 (2)

와카야마 참치 경매 시장 개인 가이드 투어 및 아침 식사

Wakayama
1.5 시간
프라이빗 프로그램
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최신 리뷰
byFood 회원들이 남긴 후기입니다.
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Alison Coughlin
We had a great time exploring the market with Hiro! It was interesting to learn about his "day job" and he took us to several great spots, including the basement of the department store where locals buy their lunches. Only noting that we stopped at one store and were told everything should be fine for our dietary restrictions, but I checked ingredients when I got home and one sauce had beef & pork in it. We should definitely have checked and do not expect Hiro to know every ingredient in all the packaged goods in the market! Just advice to future travelers to translate everything!
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교토의 부엌: 히로시와 함께하는 니시키 시장 미식 투어
6월 29, 2026
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Joshua Q.
Super Great time with Bruce, he ensured the evening stayed joyful, fun and engaging! It was not awkward and he was insightful, friendly and made us feel so welcomed! His warm and knowledgable approach made the food tour amazing for my family and I. Take note, I had 3 elderly and 5 adults! He managed it all with grace and poise and I thank you again for an evening to remember, SEE YOU AGAIN BRUCE! thank you
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후쿠오카의 밤: 하카타에서 즐기는 이자카야와 현지 라멘
6월 25, 2026
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Kata Ordog
A few days ago, we got to go on an awesome food tour by Keigo! Being brand new to Osaka, we wanted to book something a little more laid back than the usual tours in the centre and we absolutely loved this tour. I will try not to spoil too much of what you'll have, but I will say that we had some of the best food the week we spent in Japan there. Not only that, but all 4 locations were unique and really cool, too! I would definitely book this tour again in a heartbeat!
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오사카에서 즐기는 프리미엄 와규 셰프 미식 투어
6월 03, 2026
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Ramonna Robinson
If you’re interested in checking out Yatai food stalls in Fukuoka, this is the way to do it! It’s also a great first-night adventure in the city because Bruce is extremely knowledgeable and shares generously. My partner and I spent 4+ hours with Bruce, and we’d do it again in a heartbeat. We walked all over the city and stopped in three different Yatai stalls, eating tapas/pintxos style. Every bite of food and each drink we tried was delicious. It was a great intro to Fukuoka/Hakata, and a perfect way to visit the Yatai stalls, which could be intimidating to navigate for the first time on your own.
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하카타 미식 투어: 야타이에서 즐기는 7가지 요리와 4가지 음료
5월 20, 2026
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Matthias SmolejWindbrechtinger
Absolutely amazing! Great food and lots of fun. Solid twelve out of 10!!
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하카타 미식 투어: 야타이에서 즐기는 7가지 요리와 4가지 음료
5월 19, 2026
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David Thompson
My wife and I were travelling around Japan for five weeks, and thought a food tour in Osaka would be a nice way to end our trip. This was definitely the best choice we could have ever made. The food choices were delicious and very generous portions- thankfully we were hungry . We loved the food locations we visited. These are places we would have missed on our own, especially our fourth and last destination- an absolutely beautiful spot . We loved both the atmosphere and the dessert. With just three people on this tour, we were able to experience a very enjoyable and intimate event. Our guide, Keigo was excellent!! He chose the food, the locations, and even made the best suggestions on which drinks to try. He was the perfect host who made this awesome food tour a highlight of our vacation!!
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오사카에서 즐기는 프리미엄 와규 셰프 미식 투어
4월 28, 2026
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Christian
Aki knows Ueno, and it shows. It was a mix of new food experiences and great cultural learning. I recommend this tour to anyone wanting to eat like a local and learn more about japan in general.
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우에노 현지인처럼 먹고 마시기
4월 23, 2026
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Wallis
Great informative tour. Guide was very helpful and responsive with my pre tour questions. Also enjoyed the opportunity to “taste test” the different kinds of tuna sashimi.
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와카야마 참치 경매 시장 개인 가이드 투어 및 아침 식사
4월 23, 2026
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Kiran Chauhan
Hiro was a great guide for Nishiki market and the surrounding areas. He was able to navigate our special diets and we tried lots of things. He’s a marine biologist so can tell you a lot about seafood as well as Kyoto culture and traditions
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교토의 부엌: 히로시와 함께하는 니시키 시장 미식 투어
3월 29, 2026
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Gabriel Tudorica
We had a wonderful experience with Keigo! Definitely recommend it. We love to go on food tours to discover new dishes to try and get to know the culture a bit more. Keigo delivered on everything. We went to some great places and tried some new foods prepared properly, not tourist traps. We would have never entered such restaurants. Were ALL dishes on our liking, of course not. We are picky europeans :), BUT we did try them and some were winners. Here are 3 highlights, i'll leave the rest as a surprise to not spoil everything. 1. I bet you never ever eaten meat from the tuna's head, right? Keigo told us that it used to be the fisherman's take (similar with the chef's cut). It's more fatty, similar with fatty tuna (otoro). And it's a rare dish as less than 1% of the restaurants get access to this kind of meat. And it was delicious if you're into these kind of meats. 2. An amazing tartar sauce served with an equally great tempura tuna. While I believe tuna should be eaten raw to not lose its flavor (and it's blasphemy to do it otherwise :)), this dish delivered next level. 3. Tepaniaki style wagyu beef, prepared in front of us. A really awesome piece of meat. And this comes a day after we went to a high end kobe beef experience... in Kobe. The wagyu served here was AMAZING. Also, did I mention that we went to a 100+ year old building, very retro style for dessert? I already shared more than I should have. I'll leave you to discover the rest.
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오사카에서 즐기는 프리미엄 와규 셰프 미식 투어
3월 28, 2026
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Kiran Chauhan
Aki is a great guide! Had lots of fun, great food and learnt about Ueno. Went to places we’d never have gone on our own, and all dietary reqs were well catered for. Highly recommend booking this tour.
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우에노 현지인처럼 먹고 마시기
3월 24, 2026
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Michelle von Burg
We had a very good time on the tour, our guide knew about the market and how it works. We had a chance to try all kinds of different foods from sweets to different fish.
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츠키지 어시장 투어 (아침 식사 포함)
3월 23, 2026
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페스코테리언 사시미 체험을 발견하세요

해산물 애호가로서 일본 요리 예술을 탐험하고 싶다면, 페스코테리언 사시미 체험이 완벽한 선택입니다. 사시미는 생해산물의 자연스러운 맛과 질감을 보여주는 대표적인 일본의 별미로, 페스코테리언 라이프스타일에 적합합니다. 경험 많은 사시미 애호가든 호기심 많은 초보자든, 이러한 체험은 생선의 세계를 통해 즐거운 여정을 제공합니다.

이러한 큐레이션된 체험에서는 숙련된 셰프가 정성껏 준비한 다양한 생선과 해산물을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 입에서 녹는 듯한 토로(참치 뱃살)의 질감부터 섬세하면서도 복잡한 맛을 지닌 타이(도미)까지, 각 한 입은 신선하고 만족스러운 독특한 맛의 프로파일을 제공합니다. 이러한 체험의 일환으로, 사시미의 맛을 최적화하기 위해 완벽한 각도와 두께로 사시미를 자르는 정교한 기술에 대해서도 배울 수 있습니다.

잊을 수 없는 요리 예술

사시미 제작에 관련된 예술성은 단순히 생선을 자르는 것 이상입니다. 사시미의 선택, 취급, 프레젠테이션은 전체 식사 경험에 기여하는 중요한 요소입니다. 각 조각은 재료의 아름다움과 신선함을 강조하도록 신중하게 배열되어 있으며, 이는 미각뿐만 아니라 시각적으로도 즐거움을 줍니다. 페스코테리언 사시미 체험에는 전통적인 칼과 세대를 거쳐 내려온 기술을 사용하는 장인들의 시연을 직접 볼 수 있는 가이드가 포함되어 있는 경우가 많습니다.

이러한 경험에 몰입하면서, 최고의 생선을 선택하는 방법, 신선함의 중요성, 다양한 종류의 사시미 간의 미묘한 차이를 이해하는 통찰력을 얻을 수 있습니다. 친밀한 스시 바, 번화한 도시 시장, 또는 고요한 해안가 환경에서 즐기든, 이러한 경험은 일본 해산물 요리에 대한 고양된 감상을 약속합니다.

사시미 여정을 향상시키세요

사시미의 뛰어난 맛을 보완하기 위해, 많은 페스코테리언 사시미 체험은 사케 또는 다른 전통 일본 음료와의 페어링 시음을 제공합니다. 음식과 음료 간의 상호작용은 맛의 깊이를 더해주며, 완벽한 요리 경험을 만들어 줍니다. 사케의 세계로 깊이 들어가 사시미 요리의 뉘앙스를 끌어내는 다양한 종류를 이해할 수 있습니다.

식탁을 넘어, 일부 체험은 현지 어시장 방문을 포함하여 그날의 신선한 어획물을 조달하는 활기찬 모습을 직접 목격할 수 있는 기회를 제공합니다. 현지 상인과의 교류 및 지속 가능한 어업 관행에 대한 학습은 즐기는 사시미와의 연결을 깊게 하고, 일본 문화와 글로벌 요리 장면 내에서의 위치를 넓게 이해할 수 있게 합니다.

일본 여행을 계획 중이든, 자신의 도시에서 일본 요리를 탐험하고 싶든, 페스코테리언 사시미 음식 체험은 해산물의 순수함과 단순함을 최고의 상태로 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 이러한 경험은 단순한 식사를 넘어 사시미의 장인 정신과 문화적 중요성에 대한 깊은 감상을 약속합니다.