레스토랑 세부 정보

상상해보세요: 히로시마의 활기찬 중심가, 나가레카와에서 현지 바와 밤문화를 즐기고 있습니다. 부츠단도리에서 모퉁이를 돌면 50년 된 건물에 들어서면서 감각의 폭발에서 벗어납니다. 전환은 즉각적입니다; 파칭코와 클럽 음악의 소음은 대화의 따뜻한 소리와 철판의 지글거림으로 바뀝니다.

이곳이 바로 치친치쿠린 나가레카와, 히로시마 스타일의 오코노미야키 전문점입니다. 1층에는 철판이 놓여 있는 테이블이 줄지어 있으며, 메뉴는 오코노미야키의 예술을 중심으로 구성되어 있습니다. 오사카 스타일과 달리, 히로시마 스타일은 재료를 반죽에 섞어 요리하는 것이 아니라 층을 쌓는 방식입니다.

간단한 밀가루 반죽으로 시작해 양배추(듬뿍), 바삭한 튀김 조각, 면과 완벽하게 익힌 계란이 차례로 쌓입니다. 각 층은 신중하게 추가되어야 하며, 마지막으로 20가지 향신료로 깊고 풍부한 맛을 더하는 오타후쿠 소스로 마무리됩니다. 이소노 세이멘에서 제작한 치친치쿠린의 면은 히로시마 스타일의 오코노미야키를 위해 특별히 설계되어 겉은 바삭하고 소스를 흡수하면서도 눅눅해지지 않습니다.

전통적인 오코노미야키 외에도 치친치쿠린은 창의적인 메뉴로 주목받고 있습니다. 트러플 오일을 곁들인 이탈리아 스타일의 팬케이크나 감자튀김이 얹힌 영국의 "피시 앤 칩스" 오코노미야키 등 다양한 옵션이 있습니다. 코스 메뉴에서는 새우와 아보카도를 활용한 독창적인 오코노미야키도 즐길 수 있습니다.

음료 메뉴에도 많은 고민이 담겨 있으며, 아사히 같은 클래식한 맥주와 일본 스타일의 칵테일이 주를 이룹니다. 레몬 사워와 하이볼은 언제나 인기입니다. 평일 밤이더라도 치친치쿠린에서는 언제든지 오코노미야키를 즐길 수 있습니다 — 이는 히로시마 현지인들이 공유하는 감정입니다.

2층으로 올라가면 넓은 코타츠 테이블에서 식사를 즐길 수 있습니다.

Chinchikurin Nagarekawa Store 비고

• 식이 제한이나 알레르기가 있는 손님은 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청에는 대응하지 못할 수 있습니다.

• 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 손님은 예약이 거부될 수 있습니다.

• 아래의 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 원하는 좌석 옵션을 항상 보장할 수는 없습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Chinchikurin Nagarekawa Store 영업일

Chinchikurin Nagarekawa Store 주소

히로시마시 나카구 호리카와초 2-11, 730-0033

Chinchikurin Nagarekawa Store 오시는 길

• 치친치쿠린 나가레카와 매장은 히로시마 전철 시내선 에비스초 역에서 도보 2분 거리에 있습니다.

Chinchikurin Nagarekawa Store 전화번호

Chinchikurin Nagarekawa Store 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.