레스토랑 세부 정보

Kitajima는 가마쿠라의 오마치에 위치한 조용한 지역에 자리 잡고 있는 일본 요리 전문 레스토랑입니다. 이곳은 60년이 넘은 아름다운 고택을 교토의 건축가 토루 키지마가 개조하여 현대적이고 차분한 외관을 자랑합니다. 내부는 계절의 변화를 반영하여 깨끗하고 평화로운 분위기를 제공합니다.

Kitajima는 현지 생산물을 사용하여 지역 소비를 지향하는 철학을 가지고 있으며, 가마쿠라와 쇼난의 재료를 활용하여 요리를 만듭니다. 사가미 만에서 잡은 해산물과 현지 산의 진미를 사용하여 계절에 따라 변하는 섬세한 요리를 선보입니다. 특히 초밥, 사시미와 같은 일본 전통 요리를 비롯하여 다양한 계절 요리를 제공합니다.

2021년 5월에 오픈한 이 레스토랑은 교토의 Wakuden에서 16년간 수련한 Yasunori Kitajima 셰프가 운영하고 있습니다. 셰프와 직원들은 친절하고 대화하기 쉬운 서비스를 제공하여 손님들에게 즐거운 경험을 선사합니다.

Kitajima는 채식주의자들을 위한 해산물 중심의 요리를 제공하며, 육류를 사용하지 않는 메뉴로도 잘 알려져 있습니다. 이곳은 가마쿠라의 오마치에서 자연과 함께하는 특별한 식사 경험을 제공합니다.

Kitajima 전화번호

Kitajima 영업일

Kitajima 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.