Matsushima

요요기우에하라의 골목에 숨겨진 이 중국 레스토랑은 다른 곳과는 다릅니다. 광둥, 상하이, 사천, 북경 등 전통적인 중국 요리가 아닌, 중국 남서부의 윈난성과 광시성의 소수 민족 요리를 선보입니다. 겸손한 부부가 운영하는 이 독특한 중국 레스토랑은 남편이 주방을, 아내가 서비스를 맡고 있습니다. 이곳에서는 발효콩과 같은 독특한 재료를 중심으로 셰프가 직접 구성한 오리지널 메뉴를 제공합니다. 하지만 가장 인기 있는 메뉴는 7코스 오마카세 테이스팅 메뉴입니다. 오리 혀와 명태 백김치 등 다양한 전채 요리가 포함되어 있습니다. 맛이 최우선인 마츠시마는 큐민이 듬뿍 들어간 양갈비와 스타 아니스와 다양한 향신료로 맛을 낸 닭고기를 제공합니다. 또한 상하이 게 요리와 사천식 굴 전골도 이곳만의 스타일로 선보입니다.