8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store

도야마 만은 일본 해산물 애호가들 사이에서 특별한 명성을 자랑합니다. 일본에서 가장 큰 만 중 하나로, 200종 이상의 다양한 해산물을 생산하여 일본 전역에 공급하고 있습니다. 특히 도야마 만은 해안선이 급격히 떨어져 최대 깊이가 1,250미터에 달하는 것으로 유명합니다. 300미터 이상의 깊이에서, 2,120 제곱킬로미터에 달하는 도야마 만은 일본해 고유수라고 불리는 물이 가득 차 있습니다. 이 물은 온도가 1~2도 사이로 유지되며, 무기 영양소가 매우 풍부합니다. 이 일본해 고유수 덕분에 도야마 만에서 양식되고 잡힌 해산물은 독특한 맛을 자랑합니다. 8th Sea Oyster Bar의 대표적인 굴은 도야마 만의 384미터 이상의 깊이에서 양식되어 일본해 고유수에 평생 동안 잠겨 그 혜택을 누립니다. 또한, 이 레스토랑은 일본 전역에 걸친 광범위한 공급업체 네트워크를 통해 계절에 상관없이 신선한 해산물을 제공합니다. 이곳에서는 도야마 만의 심해수를 사용한 특허 받은 정화 과정을 통해 최소 60시간 동안 굴을 정화합니다. 이 과정은 매우 철저하여 일본 전역에서 가장 안전한 굴을 제공한다고 자부합니다 — 정부가 제정한 국가 기준보다도 안전합니다. 도쿄의 인기 있는 외식 및 음주 장소 중 하나로, 8th Sea Oyster Bar는 신바시와 유라쿠초 역 사이에 위치한 긴자 코리도에 자리 잡고 있으며, 다양한 요리를 제공하는 여러 레스토랑이 모여 있습니다. 방문객들은 신선한 생굴 한 접시로 시작한 후, 성게를 얹은 혼합밥, 포르치니 크림 소스 등 다양한 굴 요리를 즐길 것을 권장합니다.