French cuisine Sublime Azabujuban
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일본 1위 미식 여행 플랫폼전 세계 50,000명 이상의 여행자가 신뢰음식을 사랑하는 이들이, 음식을 사랑하는 이들을 위해 엄선CNN, Forbes, NYT 등 언론 보도
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설명
프랑스의 미식이 일본의 재료와 만나 네오 노르딕 요리를 탄생시킵니다. 이해가 되시나요? 그렇다면 당신은 멋진 경험을 하게 될 것입니다.
도쿄에서 가장 흥미로운 미슐랭 스타 레스토랑 중 하나인 Sublime에서 제공하는 창의적인 요리는 가토 준이치 셰프의 작품입니다. 코펜하겐과 파리에서 수년간 공부한 후, 그는 일본으로 돌아와 자신만의 독창적인 요리를 창조할 수 있는 기술을 갖추게 되었습니다.
그의 요리에는 스칸디나비아의 영향이 반영되어 있어 발효가 중요한 요소로 등장합니다. 특히 발효 버섯은 그의 요리에서 빼놓을 수 없는 시그니처 메뉴입니다. 또한, 메뉴에는 구운 비둘기, 훈제 소 심장, 돼지 갈비, 구운 야생 오리 등 다양한 육류 요리도 포함되어 있습니다.
점심 메뉴는 코스 요리로만 주문 가능하지만, 저녁에는 일품 요리도 선택할 수 있습니다. 대부분의 레스토랑보다 늦게까지 영업하니, 식사 후에는 고급 와인 한 잔과 함께 여유로운 시간을 즐겨보세요.
미슐랭 스타:
2020 - 1 스타
2021 - 없음
수요일
14
오늘
점심 식사
11.30 -
3.00 오후
3.00 오후
11:30 오전 - 3:00 오후
저녁 식사
5.00 -
11.30 오후
11.30 오후
5:00 오후 - 11:30 오후
목요일
15
점심 식사
11.30 -
3.00 오후
3.00 오후
11:30 오전 - 3:00 오후
저녁 식사
5.00 -
11.30 오후
11.30 오후
5:00 오후 - 11:30 오후
금요일
16
점심 식사
11.30 -
3.00 오후
3.00 오후
11:30 오전 - 3:00 오후
저녁 식사
5.00 -
11.30 오후
11.30 오후
5:00 오후 - 11:30 오후
토요일
17
점심 식사
11.30 -
3.00 오후
3.00 오후
11:30 오전 - 3:00 오후
저녁 식사
5.00 -
11.30 오후
11.30 오후
5:00 오후 - 11:30 오후
일요일
18
점심 식사
11.30 -
3.00 오후
3.00 오후
11:30 오전 - 3:00 오후
저녁 식사
5.00 -
11.30 오후
11.30 오후
5:00 오후 - 11:30 오후
월요일
19
점심 식사
11.30 -
3.00 오후
3.00 오후
11:30 오전 - 3:00 오후
저녁 식사
5.00 -
11.30 오후
11.30 오후
5:00 오후 - 11:30 오후
화요일
20
점심 식사
11.30 -
3.00 오후
3.00 오후
11:30 오전 - 3:00 오후
저녁 식사
5.00 -
11.30 오후
11.30 오후
5:00 오후 - 11:30 오후
채식주의자
가능
비건
불가
할랄
불가
페스코테리언
불가
글루텐 프리
불가
코셔
불가
채식주의자
가능
비건
불가
할랄
불가
페스코테리언
불가
글루텐 프리
불가
코셔
불가
코스 요리는 계절에 따라 변경되므로 정확한 메뉴를 미리 확정할 수 없습니다. 예약 시 byFood에서 귀하의 식단/알레르기 요청 사항을 레스토랑에 전달해 드릴 수 있습니다.
무료 취소
전액 환불을 받으려면 1 주 전까지 취소하세요.
예약 일시 기준 1 주 이내 취소 또는 노쇼 시 환불 불가.
byFood는 일본 음식 및 여행 산업의 변화에 맞춰 최대한 정확한 정보를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 잘못된 내용이 있다면, 신고 해 주세요.
점심 식사: US$65.00 - 97.50
저녁 식사: US$130.00 - 195.00
Apicius
Tokyo
프랑스 음식
점심 식사: US$97.50 - 130.00
저녁 식사: US$260.01 - 325.01
점심 식사: US$65.00 - 97.50
저녁 식사: US$130.00 - 195.00