레스토랑 세부 정보

독특한 이름에도 불구하고, 혹은 그 덕분에, Title H는 도쿄의 와규 애호가들 사이에서 큰 사랑을 받았던 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 프랑스 레스토랑 Passage 53에서 일본인 최초로 미슐랭 2스타를 획득한 요리사 나리타 유타카의 작품으로, 이후 Le Grand Restaurant - Jean-Francois Piege에서도 2스타를 획득했습니다.

2024년 중반에 개념을 새롭게 하고자 잠시 문을 닫았던 Title H는 현재 아카바네바시 역에서 한 블록 떨어진 도쿄 타워 근처에 위치한 Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak로 다시 태어났습니다.

이전에는 가고시마의 미나미사츠마 계곡에서 온 A5 등급 사츠마 "키와미" 와규 소고기를 주력으로 했지만, 이제는 일본 전역에서 최고의 고기를 선보이는 메뉴로 확장되었습니다. 나리타 셰프의 인맥과 명성 덕분에 일본 전역의 목장과 공급업체에서 최고 품질의 쿠로게 와규 흑우를 구할 수 있습니다. 여기에는 일본의 3대 와규인 고베 소고기, 마쓰사카 소고기, 오미 소고기도 포함됩니다.

레스토랑 이름에 "와규 스테이크"가 포함되어 있지만, 나리타 셰프는 예조 시카 사슴고기, 멧돼지, 오리와 같은 사냥한 게임 고기도 충분히 활용합니다. 그는 이러한 재료들을 프랑스 요리도, 일본 요리도, 이탈리아 요리도 아닌, 그만의 독창적인 요리로 만들어냅니다.

나리타 셰프의 카운터에는 단 8석만이 마련되어 있습니다. 그러나 이 자리들은 항상 Title H 시절부터 그를 따르는 충성스러운 팬들로 가득 차 있습니다. Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak에서의 저녁은 최고급 고기의 훌륭하게 준비된 요리를 접할 수 있는 기회입니다. 나리타 셰프는 낭만적이고 세련된 분위기를 조성하는 전문가로서의 명성을 더욱 강화했으며, 그의 최신 레스토랑도 예외가 아닙니다.

Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak 비고

• 식이 제한이나 음식 알레르기가 있는 손님은 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청은 수용이 어려울 수 있습니다.

• 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 손님은 예약이 거부될 수 있습니다.

• 아래에 나열된 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 선호하는 좌석 옵션을 항상 보장할 수는 없습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak 영업일

Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak 주소

AZABEETERRACE B1, 2-20-3 Higashiazabu, Minato-ku, Tokyo 106-0044

Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak 오시는 길

• Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak는 아카바네바시 역에서 도보 3분

• 아자부주반 역에서 도보 7분 거리입니다.

Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak 전화번호

Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steak 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.