HOMMAGE에서는 어떤 종류의 요리를 제공하나요?

HOMMAGE는 주로 프랑스와 일본 요리 스타일에 영향을 받은 창의적인 퓨전 요리를 제공합니다.

HOMMAGE는 언제 첫 번째 미슐랭 별을 받았나요?

HOMMAGE는 2012년 미슐랭 가이드 도쿄에서 첫 번째 미슐랭 별을 받았으며, 2018년 두 번째 미슐랭 별을 받았습니다.

HOMMAGE는 어디에 위치해 있나요?

HOMMAGE는 도쿄의 아사쿠사 지역에 위치해 있습니다. 센소지 사원에서 북쪽으로 약 7분 거리에 있습니다.

HOMMAGE와 NOURA의 차이점은 무엇인가요?

NOURA는 HOMMAGE의 자매 레스토랑으로 바로 옆에 위치해 있습니다. 두 레스토랑 모두 아라이 노보루 셰프에 의해 설립되었으며 프랑스-일본 퓨전 요리를 특징으로 합니다. HOMMAGE는 두 개의 미슐랭 별을 보유하고 있으며, NOURA는 미슐랭 비브 구르망에 등재되어 있습니다.

HOMMAGE에는 글루텐 프리 또는 비건 옵션이 있나요?

HOMMAGE는 글루텐 프리 또는 비건 메뉴 옵션을 제공하지 않습니다.

수상

HOMMAGE

Name: HOMMAGE
Address: 일본, 도쿄도, 다이토구, 아사쿠사 4-10-5, 111-0032, Tokyo, Tokyo, 111-0032, JP
Telephone: +81338741552
Price range: USD137.26 - USD326.81
Rating: 5

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전 세계 50,000명 이상의 여행자가 신뢰음식을 사랑하는 이들이, 음식을 사랑하는 이들을 위해 엄선CNN, Forbes, NYT 등 언론 보도

위치

Tokyo

요리

프랑스 음식

평균 비용

점심 식사: US$232.04

저녁 식사: US$284.33

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여행자들이 좋아하는 이유

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유용한 정보

자주 묻는 질문

"아사쿠사에 위치한 이 레스토랑의 소박한 프랑스 요리 접근 방식은 미슐랭 가이드에서 두 개의 별을 받은 이유입니다."

이름에서 알 수 있듯이, 아사쿠사에 위치한 이 레스토랑의 바탕은 감사, 존경, 그리고 경외입니다. 자신의 기술을 연마하도록 도와준 스승들, 매일 신선한 농산물, 고기, 해산물을 공급해주는 공급자들, 그리고 그의 테이블에 앉는 손님들 모두에게, 아라이 노보루 셰프는 프랑스어로 "감사"를 의미하는 오마주를 바칩니다. 아사쿠사 출신의 아라이 셰프는 도쿄와 프랑스에서 수련을 마친 후, 26세의 나이에 고향에서 HOMMAGE를 열었습니다. 그의 일본 요리계에서의 급부상은 미슐랭 가이드의 주목을 받았고, 2012년에 첫 번째 별을, 2018년에 두 번째 별을 획득하면서 이미 인기가 높았던 그의 레스토랑은 전국의 요리 잡지의 표지를 장식하게 되었습니다. 그러나 아라이 셰프는 이러한 주목을 자만하지 않습니다. 결국 그를 이 자리까지 오르게 한 것은 겸손과 감사의 마음이었고, 이는 그의 요리의 기본이기도 합니다. 그의 일본식 프랑스 요리는 불필요한 요소를 제거하여 재료의 본질을 "진정한 맛의 아름다움"으로 표현합니다. 단순함, 미니멀리즘, 정확성. 이 세 가지 원칙을 통해 아라이 셰프는 전 세계의 손님들을 프랑스 요리의 본질을 그의 시각으로 발견하도록 겸손하게 초대합니다. 미슐랭 가이드: 2017 - 1 스타 2018 - 1 스타 2019 - 1 스타 2020 - 1 스타 2021 - 1 스타 2022 - 1 스타 2023 - 1 스타 2024 - 1 스타 2025 - 1 스타

식이 제한이나 음식 알레르기가 있는 손님은 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일에 알리는 경우에는 조정이 불가능합니다.
글루텐 프리 또는 비건 식단은 제공되지 않습니다.
특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 손님은 예약이 거부될 수 있습니다.
일반 영업일에는 6세 이상의 어린이만 입장이 가능하며, 이 경우에도 개별 성인 코스를 주문하고 섭취해야 합니다.
6세 미만의 어린이가 있는 경우 매월 셋째 주 일요일인 키즈 데이에 예약해 주시기 바랍니다.

토요일

오늘

점심 식사

11.30 -
12.30 오후

11:30 오전 - 12:30 오후

저녁 식사

6.00 -
10.30 오후

6:00 오후 - 10:30 오후

일요일

점심 식사

11.30 -
12.30 오후

11:30 오전 - 12:30 오후

저녁 식사

6.00 -
10.30 오후

6:00 오후 - 10:30 오후

월요일

저녁 식사

6.00 -
10.30 오후

6:00 오후 - 10:30 오후

화요일

저녁 식사

6.00 -
10.30 오후

6:00 오후 - 10:30 오후

수요일

저녁 식사

6.00 -
10.30 오후

6:00 오후 - 10:30 오후

목요일

저녁 식사

6.00 -
10.30 오후

6:00 오후 - 10:30 오후

금요일

점심 식사

11.30 -
12.30 오후

11:30 오전 - 12:30 오후

저녁 식사

6.00 -
10.30 오후

6:00 오후 - 10:30 오후

채식주의자

불가

비건

불가

할랄

불가

페스코테리언

불가

글루텐 프리

불가

코셔

불가

채식주의자

불가

비건

불가

할랄

불가

페스코테리언

불가

글루텐 프리

불가

코셔

불가

코스 요리는 계절에 따라 변경되므로 정확한 메뉴를 미리 확정할 수 없습니다. 예약 시 byFood에서 귀하의 식단/알레르기 요청 사항을 레스토랑에 전달해 드릴 수 있습니다.

테이블석

단체 이용이 가능한 편안한 테이블석입니다. 가족 식사나 소모임에 적합합니다.

좌석 유형은 레스토랑에서 배정합니다. 컨시어지를 통해 희망 좌석을 요청하실 수 있으나, 당일 상황에 따라 보장되지 않을 수 있습니다.

Tokyo

일본, 도쿄도, 다이토구, 아사쿠사 4-10-5, 111-0032

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예약 일시 기준 2 일 이내 취소 또는 노쇼 시 환불 불가.

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9 개의 리뷰

Jacob Daniel2026년 10월 • byFood

Great food and very lovely and knowledgeable staff. I would recommend if you’re after an extra special experience whilst visiting Japan :)

Aaron Mau Schank2026년 6월 • byFood

Lunch at Hommage was the highlight of our trip. The staff was kind and accommodating to us foreigners. The ingredients were the peak of freshness and seasonality which I think is the essence of fine cuisine. Each dish was crafted with utmost care and precision and the overall meal was well balanced in flavor and texture. The cocktails, mocktails, and wind pairing that had were also very good. French cuisine with Japanese sensibility, a perfect unity. It was one of the best meals we've had. We w...더 읽기

Saki Furukawa2024년 12월 • byFood

It was such an amazing fine dining experience here for a Christmas-exclusive lunch! The staff were incredibly friendly, polite, and welcoming, and every dish was beautifully presented. Each creation blended French techniques with Japanese influences, like the Asakusa Ningyo-Yaki Financier and radish sandwich (!), making every bite unforgettable. The flavours, presentation, and impeccable service made this lunch truly special. Highly recommended for a unique fine dining experience in Asakusa, T...더 읽기

Wong Wai Lan2024년 11월 • byFood

nice service ,food and presentation

John McNair2024년 11월 • byFood

Went to Hommage to celebrate our wedding anniversary and it was perfect. An unforgettable dining experience with very original and delicious presentations and excellent, personal service.

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