Japon mutfağının üç klasiğini Japonya'nın en eski yemek okulunda yapın: Yaki onigiri, tonjiru çorbası ve karaage tavuk.

1882 yılında kurulan Akahori Yemek Okulu, Tokyo'nun kalbinde kapılarını açarak, Japon ev yemekleri becerilerini ve mutfak geleneklerini yabancı gezginlere öğretmeyi amaçladı.

Bu yemek deneyiminde, Japon mutfağının rahatlatıcı lezzetlerinden oluşan bir üçlü olan yaki onigiri, tonjiru çorbası ve karaage yapacaksınız. Bu lezzetler damak tadınızı şenlendirecek ve daha fazlasını istemenizi sağlayacak.

Yaki onigiri, dışı çıtır, altın rengi bir kabuğa sahip mükemmel şekilde ızgara yapılmış bir pirinç üçgenidir. Klasik pirinç topuna bir dokunuş olan bu avuç içi büyüklüğündeki yemek, yumuşak, çiğnenebilir pirincin ızgaranın dumanlı tadıyla buluştuğu yerdir. İster klasik soya sosu sosunu tercih edin, ister baharatlı ton balığı veya lezzetli miso gibi maceracı dolgular, yaki onigiri asla hayal kırıklığına uğratmayan bir el lezzetidir.

Tonjiru çorbası, hem bedeni hem de ruhu ısıtan doyurucu bir karışımdır. Bu zengin, lezzetli domuz ve sebze çorbası, umami dolu rahatlatıcı bir kasedir. Kaşığınızı yumuşak domuz dilimleri, topraksı kök sebzeler ve içilmeye değer bir et suyuna daldırın.

Son olarak, ama kesinlikle en az değil, karaage, çıtır, sulu ve bağımlılık yapan Japon tarzı kızarmış tavuğumuz var. Soya sosu, zencefil ve sarımsakla lezzetlendirilmiş, hafif ve çıtır bir hamurla kaplanmış ve altın rengine kadar kızartılmış küçük tavuk parçaları. Karaage, karşı konulmaz bir çıtırlık sunar ve ardından sulu ve lezzetli bir etle buluşur.

Bu nefis yemekler Japon mutfağının özünü, cesur tatları, titiz hazırlığı ve mutfak zanaatkarlığına olan derin saygıyı yakalar. Japonya'nın canlı lezzetleri arasında bu lezzetli yolculuğa çıkarken damak tadınız rehberiniz olsun.

Profesyonel bir eğitmenin rehberliğinde, üçlü yemeğinizi hazırlayacak, kesecek, pişirecek ve bir araya getireceksiniz, böylece dengeli bir Japon yemeği yapacaksınız!