Tokyo'ya kısa bir köprü mesafesinde olan Enoshima, tapınakları, mabetleri ve derin manevi geçmişiyle bilinen bir sahil adasıdır. Okyanus manzaraları ve rahatlatıcı sahil atmosferiyle hem ziyaretçilerin hem de yerel halkın kaçış noktası olmuştur.

Burada, 2012'den beri wagashi atölyeleri aracılığıyla Japon tatlılarına olan sevgisini paylaşan ev sahibiniz Makiko Fujioka ile tanışacaksınız.

Wagashi, uyum, doğa ve mevsimlerin değişimini yansıtan geleneksel Japon tatlılarıdır. Bu uygulamalı derste, bu narin tatlıların nasıl yapıldığını öğrenecek ve ardından kendi tatlılarınızı yaratmadan önce kültürel anlamını keşfedeceksiniz.

Ev sahibinizle Katase Enoshima İstasyonu veya Fujisawa İstasyonu'nda buluşacaksınız. Oradan, sınıfın başladığı sakin ve sıcak bir ortama kısa bir yürüyüşle atölyeye geçeceksiniz.

Wagashi'nin tarihi ve Japon kültüründeki yeri hakkında basit bir girişle başlayacaksınız. Ev sahibiniz her adımı göstererek hamurun nasıl dikkatlice şekillendirilip biçimlendirileceğini anlatacak.

Ardından, kendi wagashi'nizi yoğurup, yuvarlayıp şekillendirmeyi deneyeceksiniz.

Tatlılarınız hazır olduğunda, eserlerinizi hayranlıkla izlemek, fotoğraf çekmek ve tadını çıkarmak için bir an duracaksınız.

Enoshima sahil şeridi yakınında, bu deneyimi el yapımı wagashi'niz ve Japon tatlı kültürüne dair unutulmaz bir bakış açısıyla sonlandırmak için rahat bir yol.