Wakayama, Koyasan'ın yemyeşil dağlarının arasında yer alan Budist tapınağı Ekoin'de yüzyıllara dayanan gastronomi geleneklerine dalın.

Amida-Nyorai ve Bishamonten Budist tanrılarının kutsandığı bu saygıdeğer tapınak, 1.200 yılı aşkın büyüleyici tarihiyle, geleneksel Budist mutfağı (shojin ryori) tadabileceğiniz eşsiz bir öğle yemeği deneyimi sunuyor.

Eşsiz bir öğün için hazırlanırken huzurlu ve yemyeşil tapınak bahçesine bakın. Sizi bekleyen ziyafet, shojin ryori sanatının asırlık inceliklerini yansıtır. Taze sebzeler, deniz yosunu, baklagiller ve tofu gibi malzemelerin geniş kullanımıyla bilinen bu mutfak, hayvansal ürün içermediği için vejetaryen ve vegandır. Geleneksel olarak beş pişirme yöntemi, beş tat ve beş renk kullanılarak birkaç yemekten oluşan uyumlu ve lezzetli bir öğün hazırlanır.

Duyularınızı renkleri, tatları ve dokuları harmanlayan büyüleyici bir shojin ryori şöleniyle sarmalayın. Yemeğinizi tapınak bahçesine bakan geleneksel bir mekânda yerken, ev sahibiniz bu gastronomi geleneğini daha iyi anlamanız için yemek içeriklerini İngilizce olarak açıklayacaktır. Önceden talep edilirse glutensiz bir seçenek de hazırlanabilir.

Wakayama'daki Ekoin Tapınağı'nda bu shojin ryori öğle yemeğiyle eski Japon yemek geleneklerine dalın, geleneksel gastronomi mirasıyla bağ kurun ve tapınağın huzurlu ortamında keyifli anlar yaşayın.