Nagoya'da Mikiko'nun sıcak evine adım atın ve suşi yapmanın nasıl aileleri ve arkadaşları bir araya getirdiğini keşfedin.

Ailesi ve arkadaşlarıyla evde suşi hazırlamanın keyfinden ilham alan Mikiko, bu samimi dersi dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerle Japon ev yemeklerinin sıcaklığını paylaşmak için oluşturdu.

Fujigaoka İstasyonu'nda Mikiko ile buluştuktan sonra, kısa bir yürüyüşle onun sıcak evine ulaşacaksınız. Yemek yapmaya başlamadan önce bir fincan çay veya su sizi bekliyor olacak. Küçük sınıf boyutları sayesinde kişisel rehberlik alacak, sorular sorma fırsatı bulacak ve her tekniği rahat bir tempoda öğrenebileceksiniz.

Ders, Japon mutfağının temellerinden biri olan lezzetli dashi hazırlamak ve bütün karides kafalarıyla rahatlatıcı miso çorbası yapmakla başlar. Ayrıca, kabarık tamagoyaki ve susam soslu ıspanak gibi klasik yan yemekler hazırlayacak ve evde kolayca yeniden yaratabileceğiniz pratik teknikler öğreneceksiniz.

Sonra, suşi yapma zamanı. Suşi pirincini nasıl baharatlayacağınızı, taze sashimi dilimlemeyi, nigiri şekillendirmeyi ve taze deniz ürünleri ve mevsimlik malzemeler kullanarak ton balığı ve salatalık maki sarmayı öğreneceksiniz. Her şeyi kendiniz hazırlayacağınız için, ders sonrasında uzun süre kullanabileceğiniz pratik becerilerle ayrılacaksınız.

Birlikte yemek yapmak, Japon yemek kültürü hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı da sunar. Mikiko, miso çorbasının günlük rahatlığından suşinin tarihine ve tamagoyakinin ev yemeklerindeki rolüne kadar yemeklerin ardındaki hikayeleri paylaşır.

Her şey hazır olduğunda, el yapımı yemeğinizi birlikte tadını çıkarmak için masanın etrafında toplanın.

Taze lezzetlerin tadını çıkarın, birkaç unutulmaz fotoğraf çekin ve Japonya'daki yolculuğunuzdan çok sonra kendi suşi toplantınızı yeniden yaratma güveniyle tarifler, pratik becerilerle ayrılın.