Aruma Supu

Aruma Supu, Yamagata'nın Nanukamachi bölgesinde yer alan ve ramen tutkunlarının vazgeçilmezi olan bir mekandır. Bu restoran, Yamagata'nın ünlü siyah soya soslu ramenini sunarak, zengin fakat nazik soya sosu tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Menüde, siyah soya soslu, kristal soya soslu ve tuz bazlı ramen çeşitleri bulunur. Ayrıca, baharatlı miso ve gyoza seti gibi seçenekler de mevcuttur. Aruma Supu'nun iç mekanı, dört kişilik bir tezgah ve arkada tatami masası bulunan temiz bir düzen sunar. Bu düzen, aile dostu bir ortam yaratırken, akşamları izakaya havası da katmaktadır. Restoranın samimi atmosferi, misafirlerin kendilerini evlerinde hissetmelerini sağlar. Yamagata'nın önemli kültürel miraslarından biri olan Bunshokan'a yakın olan bu restoran, aynı zamanda sınırlı sayıda park yeri sunmaktadır. Personelin düşünceli hizmeti, müşterilere ekstra dilim chashu gibi jestlerle kendini gösterir. Aruma Supu, ramen ve dumpling lezzetleriyle Yamagata'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir duraktır.