Asouya Motohashi Main Branch

Asouya Motohashi Main Branch, Sawara, Katori, Chiba'da yer alan ve unagi (yılan balığı) ile dojo (yılan balığı) yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. 1832 yılında balık toptancısı olarak kurulan bu mekan, Sawara'nın ünlü suzume-yaki yemeğinin doğduğu yer olarak bilinir. Restoran, ev sıcaklığında ve samimi bir atmosfer sunar. Girişteki sevimli ve ilginç dekorasyonlar, misafirleri karşılar. Mekan çok geniş olmasa da yeterli sayıda oturma alanı mevcuttur. Özel odalar, özellikle küçük çocuklu aileler için idealdir. Asouya Motohashi Main Branch, unajuu (pirinç üzerinde ızgara yılan balığı) ve genpei jyu (ızgara yılan balığı ve beyaz yılan balığı) gibi özel yemekler sunar. Ayrıca, derin yağda kızartılmış nehir karidesi ve tempura setleri de menüde yer alır. Yılan balığı, hem kömür hem de gaz kullanılarak buharda pişirilip ızgara yapılır, kabayaki veya shirayaki olarak hazırlanabilir. Restoran, Sawara İstasyonu'na yakın bir konumda olup, turistik cazibe merkezlerine de yakındır. Ancak, otopark bulunmamaktadır, bu nedenle yakınlardaki bir paralı otopark kullanılabilir. Asouya Motohashi Main Branch, nakit ödeme kabul eden bir işletmedir ve telefonla aynı gün rezervasyon imkanı sunar. Personel dostça ve yardımseverdir, bu da misafirlerin memnuniyetini artırır.