Chanko Yoshino Sato

Chanko Yoshino Sato, Kashiba, Nara'da yer alan ve eski bir sumo güreşçisi olan Yoshino Sato tarafından işletilen bir restorandır. Bu özel mekan, sumo güreşi hayranları için bir cennet niteliğindedir. İç mekan, sumo ile ilgili dekorasyonlar ve hatıralarla doludur, bu da ziyaretçilere eşsiz bir atmosfer sunar. Restoran, özellikle chanko-nabe adlı sıcak pot yemeği ile ünlüdür. Bu yemek, çeşitli etler, deniz ürünleri ve sebzelerle zenginleştirilmiş farklı türdeki et suları ile hazırlanır. Kansai tarzı dashi, tavuk suyu, miso ve yaz aylarında kimchi bazlı bir et suyu gibi seçenekler sunulmaktadır. Chanko Yoshino Sato'da yemekler, masada personel tarafından hazırlanır, bu da misafirlere interaktif bir deneyim sunar. Ayrıca, satsuma-age gibi bazı yemekler de evde kızartılır. Menüde kimchi, edamame ve satsuma-age gibi a la carte seçenekler de bulunmaktadır. Restoran, sashimi içeren bir menü de sunar. Kintetsu Sekiya İstasyonu'na yakın konumda bulunan restoran, ulaşım açısından oldukça elverişlidir. İçerideki alçak kotatsu oturma alanı ve yarı özel odalar, misafirlere rahat bir yemek deneyimi sunar. Neşeli ve nazik personeli ile bilinen Chanko Yoshino Sato, geniş tatami odası ile banketler için de uygundur. Balık ve deniz ürünleri içeren chanko hot pot, özellikle pesketaryenler için ideal bir seçenektir.