Ebi Sei

Ebi Sei, Japonya'nın Gifu bölgesinde, Mizunami şehrinde yer alan ve deniz ürünleri sevenler için bir cennet olan bir restorandır. Restoran, özellikle Kiyora karides yemekleriyle tanınır ve bu lezzetler arasında Kiyora Karides Köri ve Kiyora Ebi Hitsumabushi Gozen gibi özel yemekler bulunur. Ebi Sei'nin menüsünde öne çıkan diğer lezzetler arasında deniz ürünleri kasesi olan kaisendon, karides ramen ve karides tempura pilavı yer alır. Restoran, bu lezzetleri hazırlarken buharlama ve kızartma gibi geleneksel Japon pişirme tekniklerini kullanır. Restoran, geleneksel Japon evi atmosferi sunar ve iç mekanında dolaylı aydınlatma ile büyüleyici bir ortam yaratır. Misafirler, içeri girmeden önce ayakkabılarını çıkarmalıdır ve her masaya kağıt peçete ile birlikte buzlu su servis edilir. Ebi Sei, Mizunami'de Togari-351-2 Akiyocho adresinde konumlanmıştır ve restoranın yanında bir otopark bulunmaktadır. Ayrıca, restoranın "Gussan's House" adlı televizyon programında yer alması, popülerliğini artırmıştır. Deniz ürünleri ve Japon mutfağına ilgi duyanlar için Ebi Sei, unutulmaz bir deneyim sunar.