Eigyoku Tei

Mie'nin büyüleyici Iga kasabasında yer alan Eigyoku Tei, mükemmel Unagi (yılan balığı) yemekleriyle tanınır. Kansai tarzı mutfakta uzmanlaşmış bu ünlü mekan, her lezzetli yemekte yankı bulan geleneksel pişirme yöntemlerini korumaya adanmıştır. Eigyoku Tei'de, Unagi'nin kömür üzerinde ızgara yapılması sanatı mükemmelleştirilmiş olup, dumanlı bir aroma ve eşsiz bir lezzet profili yaratır. Ev spesiyali olan pirinç kasesi seti, narin bir şekilde kızartılmış yılan balığı ile tatlı karamelize sosun ve yılan balığının doğal umamisinin uyumlu bir karışımını sunar. Bu mutfak şaheseri, geleneksel tekniklerin ve detaylara gösterilen özenin bir kanıtıdır. Iga Demiryolu üzerindeki Uenoshi İstasyonu'ndan kısa bir yürüyüş mesafesinde bulunan restoran, büyüleyici ve geleneksel bir Japon binasında yer alır. Klasik bir ryokan'ı andıran iç mekan, misafirlere nostaljik bir tat sunarken, güzelce düzenlenmiş bahçelerin manzarası eşliğinde yemek yeme imkanı sağlar. Bu da burayı aile yemekleri ve samimi kutlamalar için ideal kılar. Huzur verici atmosfer, rustik tatami paspaslar ve zarif ahşap kirişlerle tamamlanır. Eigyoku Tei'deki hizmet, samimi bir misafirperverlikle sunulur ve yemek deneyimini hem keyifli hem de unutulmaz kılar. Sakin ortamı ve olağanüstü mutfağı ile tanınan mekan, tarihi Iga-Ueno bölgesini keşfeden gurmeler arasında favori bir seçim olmaya devam ediyor.