Hiroshima Ya

Hiroshima Ya, Japonya'nın Chiba bölgesinde, Nagareyama'nın Hiregasaki semtinde yer alan bir okonomiyaki restoranıdır. Bu küçük ve samimi mekan, Japon mutfağının lezzetli bir örneği olan Hiroshima tarzı okonomiyaki ile tanınır. İnce hamur, lahana ve çıtır eriştelerle hazırlanan bu özel yemek, restoranın imza lezzetlerinden biridir. Restoranın menüsünde ayrıca İtalyan Soba ve Kalamar Toppingli Negi Soba gibi farklı tatlar da bulunur. Yanında tavuk kanatları ve tereyağlı istiridye gibi lezzetli atıştırmalıklar da sunulmaktadır. Tonpei-yaki, domuz göbeği ve omlet ile hazırlanırken, Tebasaki Gyoza ise çıtır dış kabuğu ve sulu iç harcı ile dikkat çeker. Hiroshima Ya, teppan ızgarasında pişirme tekniği ile yemeklerini taze ve siparişe özel olarak hazırlar. Bu nedenle, yemeklerin hazırlanması biraz zaman alabilir, ancak beklemeye değer bir lezzet sunar. Restoran, Minami Nagareyama İstasyonu'na yaklaşık 10 dakikalık yürüme mesafesindedir ve yanında park yeri de bulunmaktadır. Geleneksel bir Japon binasında yer alan restoran, sıcak ve canlı bir atmosfere sahiptir. İçerideki sınırlı oturma düzeni, müşterilere teppan ızgarasının keyfini çıkarma fırsatı sunar. Hiroshima Ya, Minami-Nagareyama bölgesinde Tabelog'da yüksek puan almış bir mekandır ve paket servis imkanı da sunmaktadır.