Hitch Ark

Hitch Ark, Kanazawa'nın 27 Jūsangenmachi adresinde yer alan eşsiz bir mekan. Bu ödüllü restoran, cafe ve baru tarzında hizmet veriyor. Mekanın en dikkat çekici özelliklerinden biri, eski ve yeni unsurları bir araya getiren, sanatla bezenmiş beyaz dış cephesi. İkinci katında bulunan çatı katı tarzındaki alan, duvarlardaki sanat eserleriyle sanatsal bir atmosfer yaratıyor. Hitch Ark'ın menüsü, el yapımı pizza hamurundan yapılan pizzalar, al dente pişirilmiş karidesli kremalı makarnalar ve zengin soslu bira ile pişirilmiş domuz eti gibi lezzetlerle dolu. Ayrıca, bambu filizi ajillo ve bagna cauda gibi özel yemekler de sunuluyor. Tatlı olarak, dondurulmuş çilek ve ahududuyla süslenmiş Catalana tatlısı ve zengin kremalı kahve panna cotta öneriliyor. Restoran, Katamachi'nin biraz dışında, bir ara sokakta yer alıyor ve özellikle hafta sonları yakınlarda bulunan otopark imkanıyla dikkat çekiyor. Hitch Ark, samimi ve sıcak bir atmosfer sunarken, yalnız başına yemek yemek veya romantik bir akşam geçirmek için ideal bir mekan. Mekanın sahipleri ve personeli, misafirperverlikleri ve samimiyetleri ile tanınıyor. Hitch Ark, ayrıca Asya ürünleri satan birinci katı ve Shimane'den temin edilen kahvesi ile de farklılaşıyor. Çeşitli şişe bira ve şarap seçenekleri de sunan bu mekan, Kanazawa'da unutulmaz bir deneyim vadediyor.