Isshin

Isshin, Matsumoto'nun kalbinde yer alan ve Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir aile işletmesidir. Restoran, özellikle yakitori ve izakaya tarzı yemekleriyle tanınır. Izgara tavuk şişleri ve Japon tarzı tavernası ile misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunar. Isshin'de sunulan yemekler arasında sashimi, at sashimi, kızarmış tavuk, Shinshu somonu, istiridye, ankimo (keçi balığı ciğeri), odaguri (at sakatatı güveci), ızgara pirinç topları, yabani sebzelerden yapılan tempura ve tuzda ızgara iwana (alabalık) gibi seçenekler bulunur. Bu lezzetler, ızgara, kızartma ve haşlama gibi tekniklerle hazırlanır. Restoran, Nagano Eyaleti'ne özgü yerel sake çeşitleri sunar ve bu konuda bilgili personeli ile bilinir. Ayrıca, sıcak ve samimi atmosferi ile dikkat çeker. Misafirler, tezgah, masa oturma düzeni veya özel odalarda yemeklerini keyifle yiyebilirler. Isshin, JR istasyonuna sadece 6 dakikalık yürüme mesafesinde, 1-chōme-16-5 Chūō, Matsumoto, Nagano adresinde bulunur. Restoranın konumu, ulaşımı kolaylaştırırken, sunduğu sıcak karşılama ve hızlı servis ile de misafirlerini memnun eder.