Keyaki

Keyaki, Japon mutfağının en seçkin örneklerini sunan bir izakaya olarak, Kotohira'da yer almaktadır. Bu restoran, Seto İç Denizi'nden ve yerel pazarlardan temin edilen mevsimlik malzemelerle hazırlanan yemekleriyle dikkat çekiyor. Özellikle deniz ürünleri ve sebze ağırlıklı menüsü, pescetarian diyetine uygun seçenekler sunuyor. Restoranın imza yemekleri arasında, çıtır dışı ve yumuşak içiyle ünlü tempura, zeytinli dana antrikot ve zeytinli domuz shabu-shabu gibi et yemekleri bulunuyor. Ayrıca, deniz kestanesi, istiridye ve sashimi gibi çeşitli deniz ürünleri seçenekleri de mevcut. Keyaki, rahat atmosferi ve tek parça ahşap tezgahıyla, tipik bir izakaya'dan çok küçük bir kaiseki restoranı havası sunuyor. Bu nedenle, çiftler veya sakin bir akşam geçirmek isteyenler için ideal bir mekan. Personelin güler yüzlü ve misafirperver olması, ziyaretçilerin hoş bir deneyim yaşamasını sağlıyor. Kotohira kasabasında, turistik bölgeden uzakta yer alan Keyaki, yerel sake çeşitleriyle de dikkat çekiyor. Bu ödüllü restoran, Japon mutfağının zarif ve özenle hazırlanmış lezzetlerini keşfetmek isteyenler için mükemmel bir tercih.