Kisui

Kisui, Sapporo'nun kalbinde yer alan ve Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir restorandır. Minami Ichijo Dogin Binası'nın bodrum katında bulunan bu mekan, özellikle soba (karabuğday eriştesi) ve izakaya tarzı yemekleriyle dikkat çekmektedir. Restoranın menüsünde, ince ve el yapımı soba erişteleri, çıtır tempura, prosciutto salatası ve chives omlet gibi çeşitli lezzetler bulunmaktadır. Ayrıca, kızarmış kimchi natto ve ızgara etli pilav gibi izakaya tarzı yemekler de sunulmaktadır. Özellikle maitake tempura soba ve burdock tempura oroshi soba gibi özel soba çeşitleri, geleneksel Japon mutfağını modern bir dokunuşla deneyimlemek isteyenler için idealdir. Kisui, samimi ve rahat bir atmosfer sunar. Ayrı sigara içme ve içilmeyen alanları ile her türlü misafire hitap etmektedir. Mekanın popülerliği, özellikle iş çıkışı saatlerinde dolup taşan bir yer olmasını sağlamaktadır. Restoranın hizmet anlayışı, verimli personeli ve oturduğunuz yerden sipariş verip yemeğin ardından kasada ödeme yapma kolaylığı ile dikkat çekmektedir. Ayrıca, profesyonel seviyede oshibori (ıslak havlu) sunulması ve yemek sonrası ikram edilen soba çayı gibi detaylar, misafirlerin memnuniyetini artırmaktadır. Kisui, Nishi 11-chome İstasyonu'ndan kısa bir yürüyüş mesafesinde olup, park yeri bulunmamakla birlikte yakınlardaki ücretli otoparklar kullanılabilir.