Kitagawa

Kitagawa, Gifu'nun kalbinde yer alan ve 60 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan bir unagi (yılan balığı) restoranıdır. Restoran, özellikle unagi don ve unagi mabuushi gibi özel yılan balığı yemekleriyle tanınır. Kalın ve baharatlı sosu, güçlü soya sosu tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Yılan balığı, çıtır çıtır bir deri ve yumuşacık et elde etmek için özenle ızgara edilir. Bu özel pişirme tekniği, Kitagawa'nın lezzetlerini benzersiz kılar. Restoran, hem masa hem de tatami odalarıyla ailelere ve çocuklara uygun bir ortam sunar. 29 Tenjinmachi, Gifu adresinde bulunan Kitagawa, yaklaşık 15-20 araca kadar park yeri imkanı sunar. Restoranın içi genellikle kalabalık olabilir, özellikle açılış saatlerinde yoğunluk yaşanabilir. Rezervasyon kabul etmeyen Kitagawa, güler yüzlü ve nazik yaşlı kadın personeliyle hizmet verir. Kitagawa, unagi sevenler için Gifu'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir durak. Lezzetli yemekleri ve samimi atmosferiyle unutulmaz bir deneyim sunar.