Kitchen WILL

Kitchen WILL, Japonya'nın Oita şehrinde, Miyakomachi semtinde yer alan bir Japon mutfağı ve Izakaya tarzı tavernadır. Restoran, özellikle taze sashimi ve balık bazlı yemekleriyle tanınır. Menüde öne çıkan lezzetler arasında tempura anago, tuzda ızgara yaban ayu ve Seki uskumru sashimi bulunmaktadır. Ayrıca, derin yağda kızartılmış mısır ve tuzda ızgara siyah kaya balığı gibi özel tatlar da sunulmaktadır. Mekan, sakin ve ferah bir atmosfere sahip olup, samimi ve kibar personeli ile misafirlerine ev sıcaklığında bir deneyim sunar. Oita İstasyonu'na yakın konumuyla kolay ulaşım imkanı sağlar ve çok katlı bir binanın yarı bodrum katında yer alır. Restoranın mutfağında mevsimsel malzemeler özenle hazırlanır ve sashimi'nin tazeliğine büyük önem verilir. Kitchen WILL, Tabelog'da yüksek bir puana sahip olup, zengin sake çeşitleriyle de dikkat çeker. Pescetaryen beslenme tercih edenler için ideal bir seçenek sunar, çünkü menüde ağırlıklı olarak deniz ürünleri bulunmaktadır. Ödüllü bir restoran olarak, Japon mutfağının inceliklerini deneyimlemek isteyenler için unutulmaz bir durak noktasıdır.