Tatsunoya

Tatsunoya, Beppu'de geleneksel Japon mutfağının zarif bir temsilcisidir. 1949 yılında kurulan bu restoran, ikinci ve üçüncü nesil bir baba-oğul ekibi tarafından yönetilmektedir. Kappo tarzı yemek sunumuyla, lezzet ve dokuların dengesi üzerine odaklanarak misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunar. Restoran, yüksek kaliteli deniz ürünleri ve yerel sebzelerle hazırlanan Japon mutfağı ve sushi çeşitleriyle ünlüdür. Özellikle fugu (balon balığı) ve Seki uskumru sashimi gibi imza yemekleri dikkat çeker. Ayrıca, Batı tarzı baharatlarla hazırlanan 'uni tamago' (deniz kestanesi yumurtası) gibi benzersiz lezzetler de sunulmaktadır. Tatsunoya, Beppu İstasyonu'na yürüme mesafesinde, tarihi yüz yılı aşkın bir konağın içinde yer almaktadır. Geleneksel Japon dekorasyonu ve özel odaları ile eski tarz ryotei atmosferini yaşatır. Bu sakin ortam, misafirlere huzurlu bir deneyim sunar. Şef, yemekleri bizzat sunarak samimi ve etkileşimli bir yemek deneyimi yaratır. Bazı personel İngilizce konuşabilmekte ve misafirlerle iletişimde çeviri uygulamaları kullanmaktadır. Tatsunoya, ödüllü hizmet anlayışı ve eşsiz lezzetleriyle Beppu'de unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunar.