Kotoni Sou

Kotoni Sou, Sapporo'nun Nishi semtinde yer alan sakin ve samimi bir mekandır. Japon tarzı tavernanın rahat atmosferi, kafeterya benzeri bir deneyim sunar. Restoranın iç mekanında dikkat çekici duvar sanatı ve şık bir dekorasyon bulunmaktadır. Mutfakta, Japon ve Batı tarzlarının harmanlandığı ev yapımı lezzetler sunulmaktadır. Taze sashimi, maitake mantarı tempura ve mizutaki gibi öne çıkan yemeklerin yanı sıra, nigiri sushi, kabarık dashi omlet ve tavuklu tuzlu soba gibi lezzetler de menüde yer alır. Özellikle Hokkaido domuz etiyle hazırlanan tonkatsu ve mevsimlik Jidori Shio Soba Seiro gibi özel yemekler dikkat çeker. Kotoni Sou, hem tek başına yemek yemek isteyenler hem de gruplar için uygun bir menü sunar. Ayrıca, nadir Japon sake ve şarap seçenekleri ile meyve likörleri de bulunmaktadır. Restoranın şefi, sake tutkusuyla bilinen bir erkek şeftir ve menüde günlük spesiyaller sunulmaktadır. Restoran, toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir bir konumda yer alır ve ödüllü bir deneyim sunar. Kotoni Sou, Japon mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini keşfetmek isteyenler için ideal bir duraktır.