Kushiage

Kushiage, Higashihiroshima'nın kalbinde, Saijōokamachi'de yer alan ve kushi-age (derin yağda kızartılmış şiş) konusunda uzmanlaşmış bir restoran olarak dikkat çekiyor. Restoran, Japon mutfağının derin kızartma ve şişleme tekniklerini ustalıkla kullanarak, misafirlerine eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Menüde, tarak, kuşkonmaz, shishamo, başlı karides, yılan balığı, köri soslu lotus kökü, kalamar, peynirli pastırma, bıldırcın yumurtası, yengeç, patlıcan, domuz bonfile ve konnyaku gibi çeşitli lezzetler bulunuyor. Restoranın atmosferi, temiz ve bakımlı bir ortamda, aydınlık ve üst düzey bir yemek deneyimi sunuyor. Kushiage, misafirlerine her şişin tek tek servis edildiği, rahat bir mesafede hizmet sunan sağlam bir servis anlayışına sahip. Tüm oturma alanlarının sigara içilmeyen bölümlerden oluşması, restoranın diğer bir artısı. Kushiage'nin baş aşçısı bu yılın başlarında vefat etti, ancak restoran şimdi onun eşi tarafından yönetiliyor. Bu durum, restoranın samimi ve aile sıcaklığındaki atmosferine katkıda bulunuyor. Rezervasyon yapılması önerilen bu mekanda, her ziyaretçi kendini özel hissediyor. Kushiage, Japon mutfağının derinliklerine inmek isteyenler için ideal bir durak.