Minami-maru Nemu

Minami-maru Nemu, Japonya'nın Oita bölgesinde, Beppu'nun kalbinde yer alan bir deniz mahsulleri restoranıdır. Bu restoran, özellikle Bungo Kanalı'ndan elde edilen Seki uskumru ve Seki at uskumru gibi özel deniz ürünleriyle tanınır. Oita'nın yerel lezzetlerinden olan deniz salyangozları ve Kabosu Sour gibi tatlar da menüde yer alır. Restoranın mutfağında, sipariş üzerine tanktan taze balık hazırlanır ve ızgara tekniğiyle lezzetleri artırılır. Seki uskumru, hem sashimi hem de ızgara olarak sunulurken, menüde ayrıca ızgara shiitake, dashi tamagoyaki, haşlanmış balık ve toriten gibi lezzetler de bulunur. Minami-maru Nemu, sıcak ve samimi bir atmosfer sunar. Ahşap panellerle döşenmiş iç mekan, tipik bir izakaya havası yaratır. Restoranda hem tezgah hem de masa oturma seçenekleri mevcuttur. Beppu İstasyonu'na yaklaşık 10 dakikalık yürüme mesafesinde olan restoran, Kitahama Caddesi üzerinde, Beppu'da yer alır. Restoranın hizmet anlayışı, güler yüzlü personeli ve İngilizce konuşabilen bazı çalışanları ile dikkat çeker. Ayrıca, İngilizce menü seçeneği de bulunmaktadır, ancak bazı öğeler menüde yer almayabilir. Gruplar için rezervasyonun şart olduğu bu mekanda, kredi kartı ve PayPay gibi ödeme yöntemleri kabul edilir.