Nakamura Ya

Nakamura Ya, Saitama'nın Urawa semtinde yer alan ve unagi (yılan balığı) yemekleriyle ünlü bir restorandır. Bu uzun süredir faaliyet gösteren restoran, özellikle baharatlı soya sosuyla ızgara edilmiş yılan balığı ile tanınır. Izgara işlemi, lezzet katmak amacıyla bilerek kömürleşmiş bir tat bırakacak şekilde binchotan kömürü kullanılarak yapılır. Restoranın en popüler yemeklerinden biri, unaju olarak bilinen, pirinç üzerinde ızgara yılan balığıdır. Ayrıca, yemeklerle birlikte sunulan karaciğer çorbası ve turşular da menünün vazgeçilmezleri arasındadır. Nakamura Ya, Saitama Hall'un karşısında yer almakta olup, ulaşım açısından oldukça elverişli bir konumdadır. Nakamura Ya'nın atmosferi samimi ve rahatlatıcıdır. Özel odaları sayesinde misafirlerine sakin bir yemek deneyimi sunar. Popülerliği nedeniyle rezervasyon yapılması tavsiye edilir. Restoranın en dikkat çekici özelliklerinden biri, kurulduğundan beri sürekli yenilenen eşsiz sosudur. Bu sos, yemeklere eşsiz bir lezzet katmaktadır.