Nemoto Labo

Nemoto Labo, Karuizawa'nın tarihi bölgesinde yer alan ve bistro tarzı yenilikçi bir mutfak deneyimi sunan bir restorandır. Shimura Binası'nın ikinci katında bulunan bu mekan, Karuizawa Turist Bilgi Merkezi'ne yakın konumuyla dikkat çekmektedir. Restoran, Fransız ve Japon mutfağının harmanlandığı bir menü sunar. Öne çıkan yemekler arasında tonkatsu (domuz pirzola), ev yapımı aosa deniz yosunlu focaccia, kampanya pate, beyaz şarap ve limon otu aromalı buharda midye, İtalyan burrata peyniri ve çilek, Tateshina biftek rosto, somon ve somon roe pilavı, taze et soslu makarna, tavuk konfit, geyik eti ve yengeç kremalı makarna bulunmaktadır. Nemoto Labo'nun atmosferi samimi ve rahatlatıcıdır. Sıcak ve dikkatli bir hizmet sunan restoran, rezervasyon yapılmasını önermektedir. Ayrıca, geniş bir şarap seçkisi ve Japon yemekleri ile sake sunumu da bulunmaktadır. KyuKaru alışveriş caddesi üzerinde yer alan Nemoto Labo, hem yerel halk hem de turistler için cazip bir yemek deneyimi sunar. Bu ödüllü restoran, farklı lezzetleri bir araya getirerek unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatmaktadır.