Restoran Detayları

Kyoto'daki eski imparatorluk sarayının yakınlarında, dallarından birine kağıt fener asılmış eski bir söğüt ağacı bulacaksınız. Karşısındaki küçük müstakil evin bahçesine girin ve siyah kayalar ve bambularla dolu manzarada yürüyün. Burada, yakınlardaki Zen tapınaklarında hissettiğiniz huzurlu atmosferin aynısını hissedeceksiniz. Şimdi, kendinizi Japonya'nın en iyi kaiseki (geleneksel Japon ziyafet mutfağı) restoranlarından biri olan Oryori Hayashi'nin kapısında buluyorsunuz.

Bu tarihi yemek stilinin diğer restoranları onu modern alanlara taşımaya çalışırken, Oryori Hayashi geleneğin bilgeliğine sadık kalıyor ve bu nedenle türünün en otantik örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.

Ünlü Uzuki restoranında 25 yaşında baş aşçı olan sahibi, birçok alanda eski Japon kültürünün bir öğrencisi ve menüsüne geleneksel sanatların sadelik ve berraklık ruhunu taşıyor. Mevsimlik malzemeler, her biri lezzet kadar tarih ve mirasla dolu küçük tabaklar halinde ustalıkla bir araya getiriliyor.

Ayrıca, yalnızca en kaliteli bira ve yaşlandırılmış çeşitlerin seçildiği son derece seçkin bir alkol yelpazesi de sunuluyor.

Michelin Yıldızları:

2020 - 1 Michelin Yıldızı

Oryori Hayashi Erişim Bilgileri

• Oryori Hayashi

• Eizan Ana Hattı ve Oto Hattı üzerindeki Demachiyanagi İstasyonu'ndan 4 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Oryori Hayashi Telefon Numarası

Oryori Hayashi Çalışma Günleri

Oryori Hayashi Adres

448-61 Kajiicho, Kawaramachi-dori, Imadegawa-sagaru Higashi-iru, Kamigyo Ward, Japonya 602-0841

Oryori Hayashi İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 1 hafta önce iptal edin.