Past Lake

Past Lake, Shimotsuma'da yer alan ve İspanyol mutfağı ile bira bahçesi konseptini bir araya getiren eşsiz bir mekandır. Restoran, özellikle deniz ürünleri paella, kırmızı şarapta pişirilmiş dana yanağı ve sarımsaklı yağda ızgara bebek karides gibi İspanyol lezzetleriyle dikkat çekiyor. Ayrıca, Shimotsuma'da üretilen üç çeşit el yapımı biranın tadım seti de sunulmaktadır. Past Lake, Beer Spark Shimotsuma'nın içinde yer almakta olup, Shimotsuma İstasyonu'na sadece birkaç dakika yürüme mesafesindedir. Bu konumu sayesinde, hem yerel halk hem de turistler için kolay ulaşılabilir bir noktadadır. Restoranın içinde bulunan bira üretim tesisleri, ziyaretçilere hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunmaktadır. Restoranın atmosferi, hafta sonları ailelerin de sıkça tercih ettiği canlı bir ortam sunarken, aynı zamanda bira tanklarının manzarası eşliğinde sakin bir atmosfer de sağlamaktadır. Hızlı ve dikkatli servis anlayışı ile misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefleyen Past Lake, ücretsiz kahve ve çay ikramları ile de misafirlerini memnun etmektedir. Şef, daha önce Yokohama ve Zushi'deki popüler restoranlarda çalışmış olup, deneyimini ve yeteneğini Past Lake'e taşımıştır. Bu deneyim, restoranın menüsüne ve sunumuna da yansımaktadır.