Sai On

Sai On, Kumamoto'nun kalbinde yer alan ve Japon tarzı tavernası olan bir restorandır. Bu mekanda, özellikle Okinawa ve bölgesel mutfaklardan ilham alan yemekler sunulmaktadır. Kumamoto'nun yerel lezzetlerinden olan karashi renkon ve guruguru gibi özel tatlar menüde yer alırken, at harami ve at himo şişleri de yerel tatları keşfetmek isteyenler için idealdir. Restoranın iç mekanında, girişte uzun bir tezgah ve mutfak görünümü ile karşılaşılırken, daha içeride sunken kotatsu tarzında masa oturma alanları bulunmaktadır. Atmosferi rahatlatıcı olan bu mekanda, oturma alanları arasında geniş boşluklar bulunmaktadır. Sai On, Hanabatacho İstasyonu'ndan sadece 2 dakikalık yürüme mesafesinde, bir binanın ikinci katında yer alıyor. Restorana ulaşım merdiven veya asansörle sağlanabiliyor. Restoranın sahibi ve eşi, misafirperverlikleri ile bilinirken, personelin sunduğu hizmet de oldukça takdir edilmektedir. Menüde, sanma sashimi ve ızgara sanma gibi balık ağırlıklı yemekler bulunurken, Okinawa soba, goya champuru ve mozuku tempura gibi Okinawa mutfağına özgü lezzetler de sunulmaktadır. Ayrıca, yerel Okinawa müziği eşliğinde yemek deneyimi sunulmaktadır.