Shimada

Shimada, Japon mutfağının inceliklerini sunan ve özellikle deniz ürünleri ile fugu (balon balığı) üzerine odaklanan bir restorandır. Fukushima'da, 4-7 Okitamachō adresinde bulunan bu mekan, Fukushima İstasyonu'na yakın bir konumda yer alır. Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini deneyimlemek isteyenler için ideal bir durak olan Shimada, Kansai usulü baharatlanmış fugu sashimi, kızarmış fugu, fugu hot pot ve fugu rice soup gibi özel yemekler sunar. Yaz aylarında ise conger eel kursu ile dikkat çeker. Restoranın iç mekanı sessiz ve zarif bir atmosfere sahiptir. Hem tezgah hem de özel odalar sunan Shimada, kutlamalar ve özel günler için uygundur. Tatami döşemeli özel odalar, misafirlere geleneksel bir Japon deneyimi yaşatır. Restorana girerken ayakkabılar çıkarılır ve misafirler, dostane ve ilgili personel tarafından karşılanır. Özel odalarda yemek imkanı sunan Shimada, yerel sake çeşitleri ile de beğeni toplar. Shimada, ödüllü hizmeti ve dikkatli servisi ile tanınır. Pescetaryen diyet uygulayanlar için de uygun olan restoran, deniz ürünleri ve fugu odaklı menüsü ile öne çıkar. Japon mutfağının en iyi örneklerini sunan Shimada, unutulmaz bir gastronomi deneyimi vaat eder.