Shitazutsumi

Shitazutsumi, Gunma'nın Agatsuma Bölgesi'nde yer alan ve Yakiniku (Japon Barbeküsü) konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. 1958 yılında kurulan bu mekan, doğrudan bir kasap dükkanından işletilmektedir ve bu sayede müşterilerine taze et seçenekleri sunmaktadır. Restoran, özellikle Jo-shu Wagyu ile hazırlanan Kusatsu Platter gibi özel tabaklarıyla dikkat çekmektedir. Restoranın menüsünde, taşta pişirilen bibimbap ve tuzda ızgara edilen dana dili gibi öne çıkan yemekler bulunmaktadır. Ayrıca, çeşitli nadir et kesimlerinden oluşan tabaklar, mochi domuz kalbi seti ve kalbi ramen gibi seçenekler de sunulmaktadır. Mekanın geniş iç mekanı, kabin oturma düzeni ve tatami odaları ile konuklarına rahat bir ortam sağlamaktadır. Özel odalar da mevcuttur. Shitazutsumi, Kusatsu kasabasında konumlanmıştır ve Yubatake'ye yaklaşık 10 dakikalık yürüme mesafesindedir. Restoran, konaklama yerlerine ulaşım sağlayan bir servis hizmeti de sunmaktadır. Hafta sonları rezervasyon yapılması önerilmektedir, zira mekanın hızlı bir müşteri dönüşümü bulunmaktadır. Shitazutsumi, et severler için unutulmaz bir deneyim sunmaktadır.