Restoran Detayları

Japonya'nın güney Kyushu kıyısında yer alan Miyazaki, sıcak ışık, verimli topraklar ve cömert sularla şekillenen bir eyalettir. Shunsai Bimi Okacha, Miyazaki Şehri'nin kalbinde, Tachibana-dori Nishi üzerinde yer alır — bu sokak, şehir nefesini verirken ve akşam gerçekten başlarken ritmini bulur. Girişten içeri adım attığınızda, ortam sakinleşir: loş ışık, huzurlu bir odanın sessiz varlığı, mutfakta çalışmaya başlamış hafif bir duman.

Burada mutfak, değişmeyen bir inançla çalışır: Dürüst Japon mutfağı, tam dikkatle ve kestirme yollara başvurmadan yapıldığında, anlamlı olmak için pahalı olmak zorunda değildir. Her yemek, çoğu misafirin bilinçli olarak fark etmeyeceği bir özenle hazırlanır — ve işte tam da bu noktadır. Şefin yaklaşımı, sessiz bir ısrarla, her gün aynı standartlara dönmek ve onlara ulaşmanın yeni yollarını bulmaktır.

Çevredeki sulardan gelen mevsimlik deniz ürünleri hem tanıdık hem de düşünülmüş formlarda sunulur. Canlı balık sashimi temiz ve sıkıdır.

Deniz kestanesi, abalone ve yerel meikar mevsim izin verdiğinde ortaya çıkar. Miyazaki wagyu, tören olmaksızın ızgara edilir ve sunulur, kalitesi başka bir tanıtıma ihtiyaç duymaz. Bölgenin ünlü jidori tavuğu, hak edilmiş bir közle masaya gelir, taklit edilmez. Soğuk Hiyajiru — sıcak pilav üzerine soğutulmuş bir çorba, bu eyaletin uzun süredir kendi yaptığı bir yemek — iyi bir akşamın kapanması gerektiği gibi bir yemeği kapatır: tantanasız ve kalıcı bir şeyle.

Shunsai Bimi Okacha Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmesi gerekmektedir. Aynı gün yapılan talepler karşılanamayabilir.

• Restoran, aşırı diyet kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olanlar.

• Yukarıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel duruma göre değişiklik gösterebilir.

• Rezervasyon sonrası, restoran her zaman misafirlerin tercih ettiği oturma seçeneklerini sağlayamayabilir.

• Sağlanan resimler sadece tanıtım amaçlıdır.

Shunsai Bimi Okacha Çalışma Günleri

Shunsai Bimi Okacha Adres

1F Miwa Binası, 3-8-5 Tachibana-dori Nishi, Miyazaki Şehri, Miyazaki, 880-0001

Shunsai Bimi Okacha Erişim Bilgileri

• Miyazaki İstasyonu'ndan yürüyerek 16 dakika

Shunsai Bimi Okacha Telefon Numarası

Shunsai Bimi Okacha İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.