Soki Shunsai Hajime

Soki Shunsai Hajime, Japon mutfağının en güzel örneklerini sunan bir mekandır. Amagasaki, Hyogo'da bulunan bu restoran, özellikle izakaya tarzı yemekleri ve Japon sıcak tenceresi olan nabe ile dikkat çeker. Geniş ve ferah bir atmosfere sahip olan Soki Shunsai Hajime, akşamları izakaya olarak hizmet verirken, öğle saatlerinde set menü sunar. Restoranın menüsünde, kalbi (kısa kaburga) tarzında sotelenmiş dana eti, kızarmış istiridye set menüsü, şiso yaprağına sarılı mille-feuille domuz pirzolası, sashimi tabağı ve deniz ürünleri pilavı gibi lezzetler bulunur. Özellikle taze sashimi ile süslenmiş deniz ürünleri pilavı, mevsimlik yan yemekler, turşu, miso çorbası ve kahve ile servis edilir. Soki Shunsai Hajime, Dassai ve Kikumasamune gibi geniş bir sake seçkisi sunar. Restoran, nakitsiz ödeme seçenekleri ile de misafirlerine kolaylık sağlar. Polite ve dostane hizmet sunan personeli ile bilinir. Ancak, tüm masalarda sigara içilmesine izin verildiği ve 20 yaş altındaki kişilerin girişine izin verilmediği unutulmamalıdır.