Sumibi Kushiyaki Yamato

Sumibi Kushiyaki Yamato, Sapporo'nun kalbinde yer alan ve Bibai tarzı yakitori konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Bu eşsiz tarz, tavuk ciğeri, taşlık, kalp, iç yumurta, deri ve soğan gibi daha az bilinen tavuk parçalarını şişlerde bir araya getirir. Restoranın bir diğer özel yemeği ise "Kawa Tsuki Daruma Ika Yaki"dir. Sumibi Kushiyaki Yamato'da, yakitori soba gibi özel yemekler de sunulmaktadır. Bu lezzetli yemek, tavuk suyuna batırılmış soba erişteleri ile yakitoriyi birleştirir. Yanında, umeboshi ve wasabi ile tatlandırılmış tavuk göğsü veya tuzlu kombu ve susam yağı ile hazırlanan lahana gibi lezzetli yan yemekler de bulunmaktadır. Restoran, Sapporo'daki JR Sapporo İstasyonu'na yakın konumuyla kolay ulaşılabilir bir noktadadır. İç mekanda sigara içilen ve içilmeyen bölümler bulunmaktadır ve konuklar Hokkaido Nippon-Ham Fighters maçlarını televizyondan izleyebilirler. Sumibi Kushiyaki Yamato'nun sıcak ve misafirperver personeli, konuklarına unutulmaz bir deneyim sunar. Popülerliği nedeniyle rezervasyon yaptırmanız önerilir. Bu ödüllü restoran, eşsiz Bibai tarzı yakitori deneyimiyle Sapporo'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir mekandır.