Sumiya

Sumiya, Asahikawa, Hokkaido'da yer alan ve Japon mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan yakiniku konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Restoran, özellikle tuzlu horumon yakiniku ile tanınmaktadır. Menüde Jo Horumon, domuz asma bonfile, Suffolk kuzu ve dana ciğeri gibi lezzetler bulunmaktadır. Sumiya, yemeklerini shichirin adı verilen geleneksel Japon mangalında kömür ateşinde pişirir. Bu teknik, etlerin lezzetini en üst düzeye çıkarırken, restoranın iç mekanında klasik bir yakiniku atmosferi yaratır. Sıkça dolup taşan restoran, gruplar ve çiftler için popüler bir buluşma noktasıdır. Restoranın konumu, Asahikawa'nın merkezi bir bölgesinde, 8-chōme-右３ 5 Jōdōri adresinde yer almaktadır. Yüksek talep nedeniyle rezervasyon yaptırılması önerilir. Personel, misafirperverliği ve sıcak atmosferi ile bilinir, bu da ziyaretçilerin kendilerini evlerinde hissetmelerini sağlar. Sumiya'nın horumon lezzetleri, süpermarketlerde ve çevrimiçi olarak da satın alınabilir, bu da restoranın lezzetlerini evde denemek isteyenler için harika bir fırsat sunar.