Sushi Kiyo

Sushi Kiyo, Toyama'da yer alan ve Japon mutfağının inceliklerini sunan bir restorandır. Restoran, Toyama İstasyonu'na yaklaşık 10 dakikalık yürüme mesafesinde, Toyama Excel Hotel Tokyu yakınlarındaki bir binanın birinci katında bulunmaktadır. Bu konumu sayesinde hem yerel halk hem de turistler için kolay erişilebilir bir noktadadır. Sushi Kiyo, Toyama'nın deniz ürünleri çeşitliliği ile öne çıkan bir sushi deneyimi sunar. Günlük olarak Shinminato ve Iwase balıkçı limanlarından taze deniz ürünleri temin edilir. Menüde, ağızda eriyen kalın dilimlenmiş chutoro, ton balığı ve yam ile hazırlanan özel yemekler, namako ponzu ve mevsimlik yengeç gibi lezzetler bulunur. Ayrıca, ateş böceği kalamarı ve beyaz karides kroketleri gibi yerel spesiyaliteler de sunulmaktadır. Restoranın atmosferi samimi ve dost canlısıdır, sadece 8 kişilik bir tezgah oturma düzeni ile hizmet verir. Arka planda çalan televizyon, mekana sıcak bir hava katarken, hem yerel hem de yabancı misafirler için rahat bir ortam yaratır. Rezervasyon önerilir, çünkü sınırlı oturma kapasitesi vardır. Sushi Kiyo, Japon sake çeşitliliği ile de dikkat çeker; yerel markalardan 'Katsukoma' gibi seçenekler sunar. Restoran, kredi kartı ödemelerini kabul eder ve şef, hem sushi hem de başlangıç yemeklerini hazırlayan deneyimli bir çift tarafından yönetilir.