Unagiya

Unagiya, Imabari'nin doğu eteklerinde yer alan ve unagi (yılan balığı) yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Özellikle unaju (pirinç üzerinde ızgara yılan balığı) ile tanınır. Restoran, taze deniz ürünleri çeşitliliği sunarak sashimi ve tempura gibi lezzetlerle de dikkat çeker. Izgara yılan balığı, çıtır cilt ve yumuşak et ile mükemmel bir şekilde hazırlanır. Tempura ise taze kızartılarak çıtır bir kaplama ile servis edilir. Unagiya'nın atmosferi, ızgara yılan balığının kokusuyla dolup taşarken, hızlı ve etkili servis anlayışıyla da öne çıkar. Personel, misafirperver ve nazik tavırlarıyla bilinir. Restoran, hafta içi günlerde bile neredeyse tamamen dolu olabilir, bu da popülerliğini gösterir. Imabari, Ehime'de bulunan Unagiya, deniz ürünleri tutkunları için gerçek bir cennettir. Pescetaryen diyetine uygun menüsüyle de dikkat çeker. Restoranın sunduğu Unagi Set Menü Matsu, unaju, tempura, kabuklu deniz ürünleri, karaciğer çorbası ve turşu gibi lezzetleri bir araya getirir. Unagiya, deniz ürünleri ve unagi severler için unutulmaz bir deneyim sunar.