USHIHACHI Akihabara

Her Ushihachi restoranının girişinde cesur bir ifade yer alır: “Yakiniku'nun Kralı”. Ülke genelinde yüzlerce, belki de binlerce yakiniku restoranı varken, Ushihachi'nin bu krallık iddiası elbette sorgulanabilir. Ancak Japonya'da "cospa" yani maliyet-performans oranı konusunda kesinlikle tahtı elinde tutuyor. Kutlama yemekleri arasında yer alan yakiniku, Ushihachi'nin felsefesine göre pahalı olmak zorunda değil. Bu nedenle Japonya'nın en uygun fiyatlı yakiniku zinciri olmayı hedefliyor: Aileniz, partneriniz veya arkadaş grubunuzla kaliteli ızgara etin tadını çıkarabileceğiniz, cüzdanınızı fazla zorlamadan keyif alabileceğiniz bir yer. Ve bu uygun fiyat politikası kaliteyi asla düşürmüyor. Ushihachi, et seçiminde taviz vermiyor, sadece dişi kuroge wagyu ineklerini satın alıyor ve kullanıyor. İçki menüsü ise 70'ten fazla farklı spritzer ve çeşitli alkollü içeceklerden oluşuyor. Her Ushihachi şubesinde uygun fiyatlı yakiniku sözü geçerli olmasına rağmen, 12 şubenin her biri kendine özgü bir özelliğe sahip. Tokyo'nun teknoloji ve pop kültür merkezinde yer alan Ushihachi Akihabara, her gün yorgun teknoloji meraklılarını ve otakuları ağırlıyor, bilgisayar parçaları veya anime ürünleri alışverişi sonrası bile kolayca karşılanabilir lezzetli ızgara et sözü veriyor. Diğer şubelerin samimi, sıcak tonlardaki atmosferine karşılık, Akihabara şubesi yüksek teknoloji çevresine uygun, monokrom ve minimalist bir tarzda dekore edilmiştir.