USHIHACHI Ueno

Ushihachi restoranlarının girişinde büyük harflerle yazılmış bir ifade vardır: “Yakiniku’nun Kralı”. Ülke genelinde yüzlerce, belki de binlerce yakiniku restoranı varken, Ushihachi'nin bu iddiası elbette ki tartışmasız değil. Ancak Japonya'da "cospa" olarak bilinen maliyet-performans oranında kesinlikle taç giyiyor. Ushihachi'nin felsefesine göre, kutlama yemeği olan yakiniku pahalı olmak zorunda değil. Bu nedenle, Japonya'nın en uygun fiyatlı yakiniku zinciri olmayı hedefliyor: Ailenizi, partnerinizi veya arkadaş grubunuzu yüksek kaliteli ızgara etin tadını çıkarmak için götürebileceğiniz, cüzdanınızı düşünmeden keyif alabileceğiniz bir yer. Kaliteden ödün vermek gibi bir durum da söz konusu değil. Ushihachi, yalnızca dişi kuroge wagyu ineklerinden et satın alarak ve kullanarak et seçiminde tavizsizdir. İçki menüsü ise 70'den fazla farklı türde spritzer ve diğer çeşitli alkollü içecekleri barındırıyor. Her Ushihachi şubesinde uygun fiyatlı yakiniku vaadi geçerli olsa da, 12 şubenin her biri kendine özgü bir özelliğe sahiptir. Örneğin, Ueno şubesi, misafirlerine yakınlardaki Ueno Parkı'nın kesintisiz manzarasını sunar; bu da muhteşem gün batımı anıları ve parıldayan silüetin manzaraları demektir. Sıcak ışıklandırılmış, rahat kabinler ise özellikle samimi bir yemek deneyimi sunar.