Restoran Detayları

"Ushikoi" - anlamı "inek aşkı" olan - yakiniku restoranları Tokyo'nun dört bir yanında popülerdir, ancak özellikle Ikebukuro'da daha da fazla ilgi görmektedir. Peki neden özellikle Ikebukuro? Manga sanatçılarının başarılı bir yayını kutlaması veya idol hayranlarının konser sonrası yakiniku ile geceyi sonlandırması oldukça yaygındır.

Ancak idol hayranları, hevesli manga sanatçıları ve Ikebukuro'nun müdavimlerinin ortak bir noktası vardır: Çoğu paralarını tutkularına ve hobilerine harcarlar, bu da yakiniku fiyatını önemli bir faktör haline getirir. İşte burada Ushikoi'nin sunduğu değer önerisi devreye girer: Kaliteden ödün vermeden uygun fiyatlı yakiniku.

Bu felsefe, Ushikoi'nin anonim kurucusu “Koinosuke”yi gerçek bir süper kahraman yapar. Uygun bir şekilde, Koinosuke yalnızca tam bir Superman tarzı kostümle, peleriniyle ve kimliğini gizlemek için yüzünde bir kağıt fenerle görünür.

Koinosuke, yakiniku'yu karşılayamamanın zorluğunu herkesten iyi anlar. Daha düşük gelirli bir ailede büyüyen ve yalnızca ayda bir kez yakiniku yiyebilen Koinosuke, yakiniku'yu sıradan insanlar için günlük bir lüks haline getirmeyi hayatının misyonu haline getirmiştir.

Bu, ilk Ushikoi restoranının 2012 yılında Kanda'da kurulmasına yol açtı. Odak noktası en yağlı ve mermerli etleri sunmak değil, en iyi fiyat-performans oranını sunacak olan yağsız etleri sağlamaktı.

Ancak yağsız olması kalitesiz olduğu anlamına gelmez. Koinosuke, etlerini Japonya'nın batısındaki en iyi wagyu üreticilerinden temin eder ve Saga, Kagoshima ve Miyazaki gibi wagyu sığır eti ile ünlü bölgelerdeki tedarikçilerden bazı markaları içerir.

Ushikoi'deki her bir et parçası "yağsız lezzet" için seçilir ve o et parçasının karakteristik lezzetini ortaya çıkaracak şekilde hazırlanır. Bu yağsız et vurgusu, restoranı kadınlar ve sporcular arasında popüler kılar veya çok fazla yakiniku yiyip sonrasında suçluluk hissetmek istemeyenler için ideal bir seçimdir.

Ushikoi'deki bu felsefeyi en iyi yansıtan yemek belki de "Peace Beef"tir. "Saf yenilebilir protein" olarak adlandırılan Peace Beef, tipik bir et filetosunun yarısı kadar yağ içeren ve daha derin bir lezzete sahip olduğu söylenen elle kesilmiş bir et parçasıdır. Bir diğer popüler ürün ise "neginchu"dur; baharatlı sos içinde doğranmış yeşil soğanların et parçalarına sarılmasıyla oluşan, tek lokmada baharat, umami ve saf yağsız et lezzetlerinin patlamasıdır.

Ushikoi Ikebukuro Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmeleri gerekmektedir. Aynı gün yapılan talepler karşılanamayabilir.

• Restoran bazı diyet kısıtlamalarını karşılayamayabilir.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel bulunabilirliğe bağlı olarak değişebilir.

• Restoran, rezervasyon sonrası misafirlerin tercih ettikleri oturma düzenini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler sadece örnek amaçlıdır.

Ushikoi Ikebukuro Çalışma Günleri

Ushikoi Ikebukuro Adres

The Kindai 01 Ikebukuro, 7. Bina, 2. Kat, 1-13-11 Higashiikebukuro, Toshima City, Tokyo, 170-0013

Ushikoi Ikebukuro Erişim Bilgileri

• Ushikoi Ikebukuro

• Ikebukuro İstasyonu'nun Doğu Çıkışı'ndan 5 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Ushikoi Ikebukuro Telefon Numarası

Ushikoi Ikebukuro İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 72 saat önce iptal edin.