Sheep Sunrise Azabujuban

Bu Azabujuban kuzu restoranının sıradışı ismi, iç dekorasyonuyla da uyumlu. Uzun ve şık tezgah barında, bir koyun heykeli, taburelerin arkasından merakla olan biteni izliyor. Her akşam burada servis edilen yemekler, "Cengiz Han" (veya "Jingisukan") tarzında ızgara yapılan kuzu ve koyun etinden oluşuyor. Bu pişirme yöntemi, koyun etinin sert ve kokulu olduğu yönündeki algınızı tamamen değiştirecek. Etler çok taze alınıyor ve kas liflerini parçalayan bir yöntemle pişiriliyor, böylece alışılmışın dışında bir yumuşaklık kazanıyor. Popüler yemekler arasında kuzu köri, kuzu yağıyla kızartılmış lotus kökü, kuzu biftek ve sakatat çeşitleri bulunuyor.