Washoku Takagi

Washoku Takagi, Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir restoran olarak Miyazaki'de yer alıyor. Bu restoran, Japon ve bölgesel mutfağın en iyi örneklerini sunarak, misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Özellikle abalone kroket, ızgara yılan balığı, miso ile pişirilmiş dana dili ve Annou tatlı patates tempurası gibi imza yemekleri ile dikkat çekiyor. Washoku Takagi, yerel yemekleri yeniden yorumlayarak ve yeniden inşa ederek, ızgara, kızartma ve haşlama gibi teknikleri ustalıkla kullanıyor. Sezonluk malzemelerle hazırlanan yemekler arasında, seared bonito, saikyo tarzı ızgara İspanyol uskumru ve beyaz tatlı deniz çipurası ile yapılan takikomi gohan bulunuyor. Tatlı olarak ise çilekli daifuku ve kusa-mochi sunuluyor. Restoran, sakin ve huzurlu bir atmosfere sahip olup, tezgah oturma düzeni ve gömme kotatsu ile farklı etkinlikler için uygun bir ortam sağlıyor. İş toplantıları, özel buluşmalar veya romantik akşam yemekleri için ideal bir mekan. Ayrıca, dikkatli ve özenli servis anlayışı ile misafirlerine unutulmaz bir hizmet sunuyor. Örneğin, kalan pilavı onigiri olarak paketleyip misafirlere sunmaları bu özenin bir göstergesi. Miyazaki'nin merkezinde, karışık kullanımlı bir binanın ikinci katında yer alan Washoku Takagi, Japonya'nın farklı bölgelerinden seçkin sake çeşitleri ve detaylı masa düzeni ile de fark yaratıyor.