Restoran Detayları

Yakiniku Gyu-Bei'de et şakaya gelmez.

Nagoya'nın wagyu biftek uzmanı, eti çok ciddiye alır. Biftek vardır, bir de Japonya'nın altın standardı haline gelmiş, ince mermer desenli yerli wagyu bifteği vardır. Wagyu biftek, mermerleşme seviyesi, parlaklık ve etin dokusuna göre A1'den A5'e kadar derecelendirilir ve A5 dereceli wagyu en yüksek kalitedir. Yakiniku Gyu-Bei'de yalnızca A5 dereceli wagyu kullanılmaktadır.

Ancak A5 dereceli wagyu içinde bile kalite, mevsime ve kesim türüne bağlı olarak değişebilir, bu da her parçanın yağ ve lif içeriğini etkiler. En iyi ağız hissi için en yüksek mermerleşme seviyesini sağlamak amacıyla, Gyu-Bei'nin sahibi etin kesim açısını bile dikkate alır ve her dilimin kalınlığını milimetreye kadar ölçer. Kasap ağıyla olan uzun süreli ilişkileri sayesinde her zaman en iyi kesimleri alır.

Gyu-Bei'nin "her yakiniku restoranının can damarı" dediği sos bile dikkatli bir incelemeden kaçamaz. Restoranın iki sos tarifi, nesiller boyunca aktarılan sıkı korunan sırlar arasındadır; ister çok amaçlı yakiniku sosu olsun, ister yeşil soğan ve susam yağı ile özel olarak karıştırılan tuz bazlı sos olsun, tamamen farklı bir deneyim sunar. Misafirler, hangisinin favorileri olduğunu belirlemek için her iki sosu da eşit ölçüde denemeye teşvik edilir. (Çoğu, yemek sonunda kararsız kalır — bir taraf seçmek zor.)

Nagoya'nın hareketli eğlence ve alışveriş bölgesi Sakae'nin ortasında yer alan Yakiniku Gyu-Bei, azımsanmayacak bir ziyaretçi akışına sahiptir: Nagoya'daki en iyi wagyu'yu denemek isteyen meraklı ilk kez gelenler ve şehrin başka hiçbir yerinde eşsiz olan kalitenin farkında olan tecrübeli müdavimler.

Yakiniku Gyu-Bei (Sakae Honten) Notlar

• Yemek yiyenlerin en az 12 yaşında olması gerekmektedir.

• Kurs yaklaşık 2,5 saat sürecektir.

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmeleri gerekmektedir. Restoran, aynı gün yapılan talepleri karşılayamayabilir.

• Restoran, balık veya sebze gibi aşırı diyet kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel uygunluğa bağlı olarak değişebilir.

• Rezervasyon sonrası, restoran her zaman tercih edilen oturma düzenini sağlayamayabilir.

• Sunulan resimler sadece örnek amaçlıdır.

Yakiniku Gyu-Bei (Sakae Honten) Çalışma Günleri

Yakiniku Gyu-Bei (Sakae Honten) Adres

Japonya, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3-chōme−12−２２ ヘラルド３丁目ビル2F

Yakiniku Gyu-Bei (Sakae Honten) Erişim Bilgileri

• Yakiniku Gyu-Bei Sakae Honten

• Higashiyama Hattı üzerindeki Sakae İstasyonu'ndan 8 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Yakiniku Gyu-Bei (Sakae Honten) Telefon Numarası

Yakiniku Gyu-Bei (Sakae Honten) İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 72 saat önce iptal edin.