Yama Aoi

Yama Aoi, Aizuwakamatsu'nun merkezinde yer alan tarihi bir restorandır. Bu mekan, 8. Tenpo yılında kurulmuş olup, eski bir çiftlik evini andıran nostaljik ve rahatlatıcı bir atmosfere sahiptir. İç mekan, masa oturma düzeni ve tatami mat alanları ile çeşitlilik sunar. Restoran, kamameshi adlı geleneksel Japon pilav yemeği konusunda uzmanlaşmıştır. Sipariş üzerine hazırlanan bu yemek, yaklaşık 30 dakika sürer ve tereyağlı istiridye, gomoku, yengeç, kimchi dana eti, mantar ve yabani sebze ile tavuk gibi çeşitli seçenekler sunar. Yanında chawanmushi, tempura ve soba gibi lezzetler de servis edilir. Tatlı olarak vanilya ve matcha dondurma gibi seçenekler mevcuttur. Yama Aoi'nin sıcak ve dikkatli servisi, müşterilerinin geri dönmesini sağlayan önemli bir faktördür. Restoran, sahibi ve baş aşçısı tarafından işletilen bir çift tarafından yönetilir. Rezervasyon yapılması önerilir, zira kamameshi'nin hazırlanma süresi biraz zaman alabilir. Aizuwakamatsu'da, 3-22 Uwamachi adresinde bulunan Yama Aoi, misafirlerine ödüllü bir yemek deneyimi sunar. Restoran, misafirperverliği ve ücretsiz sunulan tempura, tatlı ve kahve gibi ikramlarıyla da bilinir.