Yoshimura

Yoshimura, Nobeoka, Miyazaki'de yer alan ve dokuz yıldır hizmet veren bir Japon mutfağı restoranıdır. Restoran, yaratıcı dokunuşlarla zenginleştirilmiş Japon mutfağı sunmaktadır. Öne çıkan yemekleri arasında deniz kestanesi ve edamame köpüğü, ızgara pike conger, sashimi, Miyazaki bifteği ve toprak kapta pişirilen pilav bulunmaktadır. Yoshimura'nın mutfağında, yoğunluğu dikkatle dengelenmiş dashi kullanılırken, sashimi temiz kesimlerle hazırlanarak balığın dokusu korunur. Chawanmushi, içi oyulmuş yuzu meyvesinde servis edilerek eşsiz bir deneyim sunar. Restoran, tatami odası ve tezgah oturma alanı ile hoş ve rahat bir atmosfer sunar. Şef ve ekibin sağladığı özenli hizmet, sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle rezervasyon yapılmasını önerir. Nobeoka Belediye Binası'na yürüme mesafesinde bulunan Yoshimura, yüksek kaliteli malzemeler kullanarak deniz kestanesi, deniz kulağı ve mevsimlik ürünler gibi lezzetler sunar. Ayrıca, Japon sake ve shochu seçenekleri de mevcuttur. Şef, Miyazaki ve Nobeoka'da eğitim almıştır ve bu deneyimlerini restoranın mutfağına yansıtır.